材料：: |, G; y S' |& ^& k
蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。
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/ h, |' ~4 S% `5.39.217.76調味料：
7 I+ L" \; m. ctvb now,tvbnow,bttvb富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
. g. r0 f; [7 B" {; {作法：
% D; D4 E/ O( H( O+ W1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。9 I0 Z) i7 S( \
2 將其他材料排蕎麥麵上。
0 Z/ d. d, X5 r) F$ h; [) n, h6 T3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。
5 g1 m. W7 V9 |2 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C5 I8 N) ]' r
★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。公仔箱論壇' I+ {& D( J: ], W) G
★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。 |
發表於 2009-10-29 12:29 PM
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