材料：5.39.217.76( K1 j" W& T$ u2 x
鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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調味料：
6 V- v: e& ~" p: u! h5.39.217.76福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。tvb now,tvbnow,bttvb* ]' {& c* H) I r
作法：
2 D: x k+ C: o5 i公仔箱論壇1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
& W0 c9 T3 G4 h, p6 ~2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。2 G6 C- S' T, h
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
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: A9 f3 n; u+ p* Q) f% l2 y公仔箱論壇「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。 |
發表於 2009-10-29 12:18 PM
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