材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 q& u4 |1 m3 g
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。tvb now,tvbnow,bttvb& a, m. k6 A$ y3 A0 ?
5.39.217.76 n7 \( l6 n( C& \$ K0 U
調味料：
2 H V o: L$ F: T' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 4 ]+ b+ ~' X- m- a" Q
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。( e( D7 W1 @- F" n, H; B/ I k0 }: K
作法：
' @4 b$ X4 o5 N# {; z$ P5.39.217.761蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
& k7 F2 R1 D& I5 r$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。9 q# _0 O8 R4 R% P% p
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
1 S3 k" Z- M4 y. f( f x4 Q公仔箱論壇4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 h, T! Q8 Y/ M9 }6 O: U
# C8 t, m/ {- h2 I9 H( K7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
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