材料：
, y/ o7 e; N( ]3 mtvb now,tvbnow,bttvb刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" D0 L; N4 ~) s9 o. j, g2 t
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調味料：
5 U2 R" }) D1 mA：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
/ i# w3 }1 {8 p, ]$ ` T# `B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。. {# q+ Q2 H" Z. R
作法：2 Y: f% [+ v) C: e: T
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。公仔箱論壇. r3 F6 U; }! G1 ]; F
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
/ L) o% }4 q9 I( M G9 \ S5.39.217.763青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
" v/ x/ {' d6 f1 G# ~% A j公仔箱論壇4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 {' Z( N& s% f8 d6 z
: b1 |+ g! G6 r( F# c8 z大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
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