材料：
+ H1 d4 ~3 E( m' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
# D$ E+ [: j8 t- Z7 C: v+ I' M0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( w2 @ V3 i
調味料：5.39.217.76: M2 q8 f. X/ x: G; ]8 y* W) d0 F
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
4 ^' `. t; p9 T+ d+ X% l: ]B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
" [1 K" ?8 e. A( q: i8 \! k作法：5.39.217.760 Y) J Q' q) u# V# \/ ?( J9 Q
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。公仔箱論壇3 [1 r/ K5 P F& c2 t( |) `* [
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
/ Y# k( v9 C! q" Y) K. {. q1 ftvb now,tvbnow,bttvb3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
+ f- m0 b! I4 N1 P: [/ V7 n* F. m公仔箱論壇4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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1 }3 P$ h* E/ h6 D5 ]公仔箱論壇大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
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