材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 H. O% k# ~4 L# _
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。2 o: I6 B5 c6 }5 l/ ^4 A
; S( u2 S! ]& u6 ?% l- T公仔箱論壇調味料：
/ r& M" e% t7 A$ s1 C0 M7 T d公仔箱論壇A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 / {; T- `0 b" W- ^9 m1 c
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。; m* L2 Q5 B9 Z9 v6 \2 f. c8 ]
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `! \" }3 }, ?: M8 ~
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q4 ~0 w1 Y" v/ r6 A* Z
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
* J' j7 e1 m+ B! n: X- e: I3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
2 B/ {7 y( D1 V, z3 ^/ y4 ^; Ztvb now,tvbnow,bttvb4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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, z- a* L8 v- C% T7 a/ u9 t大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
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