材料：公仔箱論壇+ A* X9 n! y4 e n0 q7 W$ X
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。5.39.217.76* \+ L# b0 w$ B2 S& @- d3 o
5 e; a6 C1 u0 U, r. K$ Atvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.76" T8 D) u* N+ ] a2 {1 Y! D5 A
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
$ Z; s2 P, H! |1 v5 L公仔箱論壇B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。3 R. G$ N" d! p6 O
作法：4 P/ B: M( X5 c; y) Q4 ]
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
+ A% r3 y1 w* {3 d8 I0 q% G5.39.217.762將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d9 s1 z: Z3 y( e8 g. q ?( x
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。5.39.217.76. B6 W' R9 p# O
4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
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