材料：公仔箱論壇# }2 O; [ }4 _% U# M, p! b- E- b
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
, q- t9 U; c9 {7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [0 U+ j" G/ s* S0 z2 {9 i+ X調味料：
; c; g8 f/ B, n6 w# z5.39.217.76A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
. {& e. {6 h2 } AB：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
0 {* R1 _1 _: j! d6 o- D公仔箱論壇作法：5.39.217.76 F# \$ O6 @3 f! z. ?! K8 ^
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。! Z* r+ @- Y# N/ h0 E
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D* c) M6 V4 e3 q9 I$ c3 j
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
& d2 [1 Z. J1 o5 }5 |) X公仔箱論壇4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y& Z4 o5 r3 @5 c
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大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
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