材料：5.39.217.763 |. u: f9 H5 d) l: T1 |9 S
小魚乾300g、富味鄉有機芝麻仁60g。tvb now,tvbnow,bttvb1 i* u0 u4 q- s; K
7 } R/ J3 v$ ?, O+ g% z! l公仔箱論壇調味料：5.39.217.761 n2 w2 k% [0 ~4 o: I8 j7 o3 I- H# r
砂糖2大匙、味霖1大匙、醬油1大匙酒1/2 大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 小匙。公仔箱論壇: t+ T" @: y% g7 j/ m: ^* U* k
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb% F$ V3 O: E8 G5 V( t5 {
1 小魚乾入鍋，以小火乾炒15 分鐘左右，炒至酥脆，放涼。tvb now,tvbnow,bttvb( c& [' b: k* [. u% p
2 另鍋，倒入調味料，以小火煮至濃稠，再放入小魚乾，拌炒均勻。
! H" F- A8 I( t$ O# z3 再撒入芝麻仁拌勻，冷卻，裝盤即可。
- R% n. m( ^/ V+ V7 Q7 K7 ytvb now,tvbnow,bttvb★炒小魚乾時注意不要弄斷以免影響外觀。
$ J6 U9 [& v% e7 ?5 H# o2 b9 f★除了乾鍋炒之外亦可使用炸或烤的方式。 |
發表於 2009-10-29 12:08 PM
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