材料：
' O' P1 q# G# C$ K$ w2 }. E小魚乾300g、富味鄉有機芝麻仁60g。公仔箱論壇0 ^! `0 p# G( b- ~+ ~: q; z
5.39.217.768 l, M2 L4 U- p
調味料：. N" R* v. j& m6 F; j8 D: z5 @
砂糖2大匙、味霖1大匙、醬油1大匙酒1/2 大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 小匙。
6 g! b1 M& n$ U, a& m7 B5.39.217.76
" m5 p+ W0 g* i: F) l5 ^+ p e作法：
- u5 B+ |: |! K; `0 `0 c公仔箱論壇1 小魚乾入鍋，以小火乾炒15 分鐘左右，炒至酥脆，放涼。公仔箱論壇# L7 j( v& f2 I/ L. C
2 另鍋，倒入調味料，以小火煮至濃稠，再放入小魚乾，拌炒均勻。
3 n& {' L# R7 A3 再撒入芝麻仁拌勻，冷卻，裝盤即可。5.39.217.76- F- }# p) e" i0 u$ K
★炒小魚乾時注意不要弄斷以免影響外觀。tvb now,tvbnow,bttvb+ e. t, K8 \+ O- O s4 }# N
★除了乾鍋炒之外亦可使用炸或烤的方式。 |
發表於 2009-10-29 12:08 PM
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