材料：5.39.217.76$ P2 S* E/ w! z2 Q6 R
小魚乾300g、富味鄉有機芝麻仁60g。
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" s- D1 f: s9 Z& M) j調味料：
$ f" R1 `) f* \9 m) `' a砂糖2大匙、味霖1大匙、醬油1大匙酒1/2 大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 小匙。6 ?" ^& R1 K! B1 H1 [
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 z5 q( D7 L. V. t J% g
1 小魚乾入鍋，以小火乾炒15 分鐘左右，炒至酥脆，放涼。+ n4 ], C- D: v+ `) ~
2 另鍋，倒入調味料，以小火煮至濃稠，再放入小魚乾，拌炒均勻。
! ?' |, n& v3 R3 再撒入芝麻仁拌勻，冷卻，裝盤即可。
3 e' r# Q2 `! j l, g5.39.217.76★炒小魚乾時注意不要弄斷以免影響外觀。
6 h2 O! i, o- a! d9 @$ S) m公仔箱論壇★除了乾鍋炒之外亦可使用炸或烤的方式。 |
發表於 2009-10-29 12:08 PM
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