材料：
/ B, `0 E. B% T小魚乾300g、富味鄉有機芝麻仁60g。
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. {, K$ s2 H# J4 U公仔箱論壇調味料：7 ^7 ^0 H, M" ]& \3 K( X* t/ F
砂糖2大匙、味霖1大匙、醬油1大匙酒1/2 大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 小匙。tvb now,tvbnow,bttvb) N! X: |* j( u
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作法：
* B5 c, g' Z7 l7 s8 H' S4 D5.39.217.761 小魚乾入鍋，以小火乾炒15 分鐘左右，炒至酥脆，放涼。2 S6 B4 O3 h4 q" t! a! u
2 另鍋，倒入調味料，以小火煮至濃稠，再放入小魚乾，拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# L- _- L5 l- M9 r' M9 j8 ?
3 再撒入芝麻仁拌勻，冷卻，裝盤即可。
, j' s I2 |% \5 Jtvb now,tvbnow,bttvb★炒小魚乾時注意不要弄斷以免影響外觀。5.39.217.76$ O+ P$ B# l3 n* g
★除了乾鍋炒之外亦可使用炸或烤的方式。 |
發表於 2009-10-29 12:08 PM
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