材料：5.39.217.76: a+ F3 @, z5 y7 @2 s1 L$ N
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。公仔箱論壇& l5 F* Z& ]0 L3 Z3 N9 }, K) n5 {" |
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
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% _+ D: m0 H% a! h9 Q作法：
0 F+ O* R$ k; o6 g公仔箱論壇1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
4 X0 ]! {2 T8 |+ l0 P, ~/ gtvb now,tvbnow,bttvb2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
1 K( J8 t. Q! J; |7 E3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
* @# x; S* V5 M/ r公仔箱論壇4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。9 {% s& c( {7 T7 X3 T5 B
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
/ _' W! M: |: P5.39.217.76★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較公仔箱論壇4 Y% p) h- z, w* L% |
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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