材料：
4 Y# M% n" C' m0 ? [A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
6 @4 F U; {- G7 |) P" X% XB ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
/ D m) t0 S8 \% J; }' e/ T2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& w; L" h7 ]- \/ v( G' ^! A
作法：
0 q. J" y% X6 T! D6 ]# K: d+ \1 b1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。tvb now,tvbnow,bttvb* l3 n- Z6 w' A( f
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
5 v! e# j& S6 I, Vtvb now,tvbnow,bttvb3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。% D5 T& l5 @. A- G5 h5 E" h, V$ ^' V
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。5.39.217.76+ _' q6 v. Z9 y' l5 H* L
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。' w( S$ P% b$ r, j
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
; K3 Z1 T4 {! w8 \3 L5.39.217.76為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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