材料：
1 P5 Q7 G' K( l: @- nA ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
5 s5 L/ T. z* T/ i$ N, i: a1 ?5.39.217.76B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
G5 D5 e9 D' z7 C; B
& j$ ]' I z! |) h作法：
" s+ m9 a" x9 m# P! `( b8 a公仔箱論壇1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。1 O2 Y, P/ S9 K' Q0 n
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
" D' _4 [0 k4 m% _! K3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。" v$ _; D3 @; w S
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。5.39.217.76" A! j$ ]! d, x& @$ U# V; P
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 m) q4 K" ~* V+ H
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較公仔箱論壇% q: ~2 A' G3 Z; C
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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