材料：
2 R. X0 O! P+ ?+ D5 [6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。5.39.217.76- F8 x' t/ I1 q
公仔箱論壇% g6 S6 a5 G/ O& V5 P
調味料：公仔箱論壇' b I6 r2 W* {& V/ h* H' V9 X
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。" E1 U5 I# T9 l# f
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @2 r8 h( E/ n5 U$ ]: o
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。$ i" ~3 s0 a' y* k6 ?. B1 c
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
, s0 s: g; E, f3 |. {6 K7 ~. Y) C公仔箱論壇3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。公仔箱論壇0 D+ a- g8 f; Q+ v
# p& R' _$ Y5 s& y4 F: b, k公仔箱論壇★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。公仔箱論壇/ e6 q( B8 u8 V/ b5 T
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
| 