材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 O# i+ ^( w" c+ j- |
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。$ b* p1 ]. P/ e2 J( y! S
5 a/ U$ k" F/ w調味料：
0 B$ o. _$ y& I# ~公仔箱論壇白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。公仔箱論壇: a0 B* a! c4 o5 z1 J: R5 @4 \
作法：
5 j& P+ O) g( F' e: [1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! e+ I3 W% \
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb3 j. y/ ]' J5 N
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
; y7 A+ @0 i+ h3 B: p0 @; ~0 X0 @4 F2 g1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
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