材料：
( T+ f3 i: o! F& }公仔箱論壇牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。5.39.217.76( n/ Z9 ~7 Y9 L! y% D: E/ N
3 e: X3 p/ [) M) m! \2 r- ]2 {4 x; N# n公仔箱論壇調味料：
5 b! D/ P7 ~ j% b5 V白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。公仔箱論壇1 \- p8 |1 F- i) H- A: v, X. @/ w
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F. l5 X/ _( t5 w5 R; \
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。公仔箱論壇$ _9 A& m: m0 v- V5 ?5 ~7 j2 }
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
; x0 W4 F+ [1 y3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
9 `8 W( B7 n T [" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |/ N, z1 N6 W6 D
★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
! ~' v2 ?) q! V% p# j- O5.39.217.76★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
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