材料：
: E+ _% g, \9 Y o' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。; ~5 K/ f% b3 I
5 R* w) E* B: ^6 \5 H- y, W% m) e' Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：
, v3 i* D' n* E. J V1 f9 r; w白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。; `2 s* ~/ B2 K4 O
作法：
8 p; V8 {8 Y1 C* B4 i( o0 s: H& ?1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
7 g; @8 m9 F: u& z4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
3 g5 L4 O( {: K: R公仔箱論壇3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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6 R$ d' J3 r4 d) O4 I5.39.217.76★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
4 O U: P, M1 o2 F. j- [0 h公仔箱論壇★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
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