材料：
5 ]1 u' W2 H* L y8 m牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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4 Y, m3 h, P3 E調味料：
- |7 r. w' i* \; o/ N N) Q4 b r( F7 I5.39.217.76白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ N: P4 j, x5 o
作法：5.39.217.767 H2 n7 V- K0 \ e; Q1 f
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?9 U( P/ o: ^1 k2 k5 [6 q
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
6 ~6 n/ i4 Y9 r {9 w4 }4 z0 Q% Xtvb now,tvbnow,bttvb3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
4 K& a) |+ ~7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 b0 i" o3 M- A4 L; \
★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。5.39.217.76# e0 x6 s& V$ d3 v8 E
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
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