材料：
" w% E7 }* l9 D- E! Y/ I公仔箱論壇A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
. E! o% o* V& e2 S- B- G& `4 QB：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
* J0 C7 M9 j, Z0 d5 a2 W- s% @& W/ c富味鄉花生粉1/2 小匙。公仔箱論壇& A) s. w6 W: Y( Y, N$ Q, {/ N m
( o! Z- y6 o$ _2 w0 A調味料：
: z# E- j0 D" Y- F5 Q/ K鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
: x) [1 ~# Q8 `5 X$ \5 G5.39.217.76作法：
5 b0 q5 m2 o& B+ U1 t" r5 K公仔箱論壇1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 c6 }) b5 p1 {( ~& a
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
# m9 b# C$ e; A% ]: ^4 Q/ H3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
" c4 {9 j/ y& S3 V0 m9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t' F6 |5 x9 c% c5 i, W) [) L0 W
傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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