材料：
5 Q* s8 O) j7 a: G4 Q. B7 J3 RA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
3 n l! k; E* P! L: o, C+ f8 T* Z公仔箱論壇B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
) P" W k+ B" ?; z7 S4 p公仔箱論壇富味鄉花生粉1/2 小匙。
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調味料：
/ ^# \+ R ?3 J) J/ u8 v鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。5.39.217.764 j* U* K% n: B+ [- O
作法：公仔箱論壇 l6 A, M# ~0 w3 S
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。公仔箱論壇, D* w, M- t; j' s1 _1 \! E4 r B
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& |$ {+ |% C5 R* F& n, r9 F7 L& E
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
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0 O/ [8 \. U6 ]0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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