材料：
4 X4 `* _# K0 A6 r% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R6 A! w. T/ h: B
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
% K; t2 e! j- a: U ztvb now,tvbnow,bttvb富味鄉花生粉1/2 小匙。
* G' g' B4 c# U, Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 ]' B0 f. J& \/ z
調味料：5.39.217.76* n% ?$ I1 h5 ~) }! R8 ~
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。' [2 C6 S0 P6 j/ X1 z
作法：
2 U6 S) ^; y5 N) R5.39.217.761先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。tvb now,tvbnow,bttvb3 }. Z% J' B9 r8 `; v- l
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。公仔箱論壇$ H8 {9 G/ m4 r6 s5 o; @* E$ B' q
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
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傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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