材料：
% S9 F: u: b3 T" \tvb now,tvbnow,bttvb蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。
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9 H$ w2 W4 Q0 A; j調味料： Q9 r& F; G4 P$ F9 `
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。8 M, M6 M/ R. f. l7 M
B福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。
3 F, O+ X- _* C公仔箱論壇
* R# n$ E4 n6 h# A: i* F5.39.217.76作法：6 E" N* e) b5 g4 g" c
1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。5.39.217.764 o2 s* V6 V# r) T j
2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 P" N. I: M$ T2 d$ I4 B- r& o" u
3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
9 }7 c c3 n, U/ ]" k/ Q4 R4 F' I- C& k' M5.39.217.764另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。 |
發表於 2009-10-29 11:52 AM
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