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: l! ?; r7 |1 d5 ltvb now,tvbnow,bttvb材料
! n7 z7 Y% ]- H2 H+ X+ Gtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油tvb now,tvbnow,bttvb" K4 ]' Z( }. d7 B5 a
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曲奇材料5.39.217.76 |8 h" b( \/ j
麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量公仔箱論壇+ [& k; j K, @. F& J2 T; W* s: m5 Y
, [) [0 h8 ^* @3 Q8 A( e做法5.39.217.76% F8 x* d# B; M8 b2 t2 j
1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。
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; p. ?0 w& V' n5 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。
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' I. b3 Q& ~2 Q5 E/ h( b# d" o3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。
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4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。tvb now,tvbnow,bttvb& \0 ~3 H* X+ e* z& u
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5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。# e9 R9 E) o/ V! T: w- c. \3 v
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6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。
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7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。公仔箱論壇: [0 N3 S5 f- N* t) S& f
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8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。
& M* M% s8 l. z( ?) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) d: \7 k6 S) I3 W" u1 M
9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。公仔箱論壇3 F+ G' ~4 u' Z' E
9 h! L+ k/ W4 p1 q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ |% k1 |# Q4 l3 _" ~; [+ j" j1 T
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發表於 2009-10-29 06:20 AM
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