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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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; H# r# a& M6 K ^) h& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!公仔箱論壇% a/ U& U8 ?2 ~; T: f' L" _
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材料
8 ?5 j& b" C: V" v0 Q( R, ftvb now,tvbnow,bttvb麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
5 v2 `$ p8 D, Z; d: U欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2* U3 j/ U( m* x+ ]# J, i& @
茶匙
" H- e: j' l0 j1 p7 Q5.39.217.76餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
: K1 v3 y+ ~+ R5 a7 Y; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯5.39.217.76) ^- `: M- i& |% g4 |+ |
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
1 q2 {5 E# c$ ~: S. ?! _: A公仔箱論壇汁1茶匙
) |" Z, i6 V3 x; d4 J! Z5 S5.39.217.76做法
9 r2 H+ {+ |$ N# I& W2 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
4 A! {. K) S L/ D6 q個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜5.39.217.76' [0 {9 d# x9 ~$ A5 z: g+ W
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪; z: r" b0 g. J9 D% R) S
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) W* f% S S! K; ~! [0 p7 u
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
* u$ `: ?% t7 {9 d/ ]公仔箱論壇後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
$ e( ? N" f c* ~焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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9 P4 P( U, O* F* ^+ k! r& I5.39.217.764.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
: A7 c5 E, {4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及tvb now,tvbnow,bttvb( V5 h( _8 h, P* D2 {3 ]
鹽拌勻成蟹肉醬。
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0 A, e0 K* D' T v5.39.217.765.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
. E8 `- i; M; O# w個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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