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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!tvb now,tvbnow,bttvb* p4 q7 h4 v H6 B! `
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料5.39.217.76: Z" ^1 ]# z( z, w5 t& V8 `$ A# m
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }: A9 c3 H. X! U+ p
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2. d7 n3 _" C$ D1 G
茶匙5.39.217.768 ]# i a" O) A7 X; w
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶6 Z' B6 v/ V8 L% D3 g# f
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯公仔箱論壇5 G" W" n5 n9 Z3 ?
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
7 Z0 v4 D6 ?- v. \汁1茶匙7 U, m$ Z$ p2 ?7 F
做法
; ~2 R9 y0 F' o3 T! ^+ a公仔箱論壇1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開公仔箱論壇+ O& I+ c- p( h$ g9 d6 p( Z) N
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
1 I1 v+ l6 s' s7 d5 v" Dtvb now,tvbnow,bttvb茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
. ^9 O0 U1 s1 m, b" M K拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! a8 w, }6 S2 w
0 m: y( a2 l0 i( |' p% |' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
8 _. Q# W7 N: T" f2 T; d1 f公仔箱論壇大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。5.39.217.760 l; b8 L% h6 i$ S; h" X1 `* s
! H3 r1 v- a5 E( x% z. ftvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
" C) L# k6 g/ `. V. f後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
% z% y) C6 ]+ K7 O( h" z. t# n焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。tvb now,tvbnow,bttvb1 E: ?$ |9 I" W2 _$ D. z; D' N
' G' h# ^4 S! O3 H' d, a/ [) x4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及* T3 @( }* y4 q0 ` i
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C8 ^5 [2 p8 m. E
鹽拌勻成蟹肉醬。
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* F9 n2 {' {& y* F' J公仔箱論壇5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一公仔箱論壇( ~0 z. } M; `7 g* c
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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