材料：
2 X$ m" v7 D( n% f( i; q公仔箱論壇A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。- @, @' W" a. S; n' m
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙+ L7 l! |* f: ]. v7 Y
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調味料：
8 s, w: o2 [, X' W2 \7 ?# }) D5.39.217.76A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
( K% C) x) p0 g- q7 X( t5.39.217.76B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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5 ?2 ~! P' l3 T4 ^; c5.39.217.76作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ O+ r! a5 r: `
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用tvb now,tvbnow,bttvb5 l* C8 R( ?1 m
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
7 p: |' D* p- i: Y, X6 \tvb now,tvbnow,bttvb3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
( W* X; f' C2 N0 r# n6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。5.39.217.767 N& Q: y: t- U* |2 |# P: P
+ q A: I6 E6 I& {; O0 mtvb now,tvbnow,bttvb★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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