材料：公仔箱論壇' X' Q$ D; ~; k0 I6 F
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。公仔箱論壇. S& ^1 ?0 F2 g
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J _' ]2 U' C6 Z( {; Z
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調味料：
+ U. q( Y2 Y, o& y$ c5.39.217.76A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 5.39.217.767 N* ~% b2 v; p' r
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
1 Y7 e6 Y$ z! R( d- D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 e1 a0 W; g/ h
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o& o# w' W- u; O; I; T1 g3 S
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
~9 A! }- p/ M5.39.217.762、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
; X- W* c1 n4 j- ^& s5 ]+ H0 e公仔箱論壇3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。5.39.217.76) a, |% J/ }' v! q/ g! X7 m4 f
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q I) s2 S) h- }4 b
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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