材料：5.39.217.761 S N" [, j5 y. x) {
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
, V; z8 S4 h. ^B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
4 I: ^. c A z, h: t8 f3 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X" g7 t' M; G9 |, m$ ~; @
調味料：
# u( p) X" \2 c) z公仔箱論壇A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
7 O4 [4 z4 c! H2 b# ktvb now,tvbnow,bttvbB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
3 M. A3 g$ R) I- d4 Q公仔箱論壇
$ [5 o9 n0 x+ y- htvb now,tvbnow,bttvb作法：
$ v3 [# y% [, btvb now,tvbnow,bttvb1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用公仔箱論壇% {( j8 y/ m" v
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 W' Y5 ^# z {$ w5 t4 p. l
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。公仔箱論壇- u6 g2 R* z: d. q! D
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。公仔箱論壇( L" [! v, ?1 w& ~
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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