材料：
$ _ i4 C" W) B; U( {公仔箱論壇鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。5.39.217.76* T0 R+ M; a8 f ^- q S* m
/ f, s: y$ {2 C/ p/ s7 q公仔箱論壇調味料：
; y) d) r1 }9 E! Otvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。6 V; z) T% w8 E
作法：" G6 Y6 ]. s: C4 a8 z
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。5.39.217.76& ]* Y2 e J1 N$ s1 H! ^" \% c) {' z0 X
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
- P" D6 U5 Z. B$ \7 t4 z/ i8 J* N" R. X Xtvb now,tvbnow,bttvb3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
# h, B" ^8 z6 v# z2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v" v$ ? K. ^) o% N! ] A5.39.217.76★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。 |
發表於 2009-10-28 04:21 PM
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