材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 m+ e' Q: Z( j8 k2 T+ t
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。2 n: e! h5 D* M' Z5 w- h! z
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調味料：
$ Z4 _: V/ x+ e+ g( K+ J6 y9 Q5.39.217.76福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q# `* }- j/ y$ C
作法：
) H" K# q' K1 n, v# ~& e! `; e1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
5 U* x1 I2 A' b6 l2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
, o* k3 A! K1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。公仔箱論壇0 [/ [0 f) n$ T. w
( \' W) \" p# @★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。1 h( f" x" N: G4 _9 c
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。 |
發表於 2009-10-28 04:21 PM
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