材料：
) o6 h0 P T. m$ Y8 F. t9 g! j2 [公仔箱論壇鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。公仔箱論壇# j2 G. K$ ]+ [$ O
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調味料：
) D4 f* ]* H% F' W, Y公仔箱論壇福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。8 j- w5 k$ g& o. L2 g
作法：公仔箱論壇3 v G1 V( ~+ K& B) b
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。9 x& i) ?" Q& I
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。4 F4 p5 {: x$ O3 l/ V$ ~ T& j
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。5.39.217.767 _8 I ^$ b6 K4 R8 O! v' Z
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i0 M& J( A5 `0 |6 Q
3 f. Q- y- Z$ w: U" B% X+ J★燒魚時應注意火候，以免燒焦。 |
發表於 2009-10-28 04:21 PM
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