材料：
1 D" [& Z. x4 u7 g0 Z# D9 m; D公仔箱論壇鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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. N9 |# m# q2 |5 q3 D5.39.217.76調味料：
9 O4 d- ] _) [$ s) E2 z福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
- ^+ U2 D; e7 L9 l+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
, H2 i. S! a1 g! [9 w4 t公仔箱論壇1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O1 Y2 f- `' U& G4 H
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
7 S ~# I5 }& \2 Q7 P% w0 W5.39.217.763 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。tvb now,tvbnow,bttvb* S8 e( g8 C) l* K/ }/ A+ q6 u
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。tvb now,tvbnow,bttvb( R" K0 n: e1 O" L4 Q, E/ t+ X
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。 |
發表於 2009-10-28 04:21 PM
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