薄荷菠蘿軟糕
2 D/ K- t( f& z8 n/ ktvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.765 u l6 V# A1 }$ v( L
沙糖 45克
8 {2 @4 m# S- `7 U$ y5.39.217.76椰漿 250毫升公仔箱論壇3 d* @2 {0 _% i5 J2 A' r( T3 E
糯米粉 120克
, Q3 p0 Q; X O/ T. h5.39.217.76澄麵 60克公仔箱論壇: i7 D8 X' x- d
菜油 20毫升
" M3 \, ?4 U4 E% t0 N; f; d; K7 Q6 U公仔箱論壇薄荷菠蘿果醬 100克
0 P% E$ P s1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉 數塊5.39.217.76' X4 b5 \" A0 Y' j* q
" ~- I+ r( e# ^( z貼士：
# F) w/ o9 V" a/ z/ h公仔箱論壇1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。公仔箱論壇% U+ a1 e( X- Y% G) z
2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。
% O3 H+ N- {3 F* ^" s% c9 Q公仔箱論壇
" d9 z- s& J0 c5 H& K4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ] a# x- l' Z, w$ g5 S
家鄉魚餅材料：
2 v/ l) S; ^& {( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治魚肉 300克
y, |* N: ^4 U8 q9 N* \5.39.217.76豆角（切粒） 50克
% k7 P" ^! K/ d5 f% e) k3 Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻; W8 N( z( K0 O5 ?$ V; M2 e
檸檬葉（切幼絲） 2塊, F7 X E9 N( l0 J$ v. ?: _
高筋麵粉 3湯匙
6 {' ~* \3 a* h9 T% Xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 適量5.39.217.764 b5 O, V+ ?+ z3 I5 W5 s
菜油 2湯匙
( O9 ]7 b2 t+ i9 o紅辣椒醬 2湯匙
* T) U) h% l/ {. Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ B0 V6 \' }$ E* R* x ?' N/ V! r+ i5.39.217.76貼士： " V1 T7 M# l b: o1 c" w* S
1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
* [( N7 h" {) k8 d5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。4 K3 Y5 b5 s8 w$ q0 K; m( [# z- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" G4 N3 g; H/ x9 a! y4 x
" b8 }1 X& c& _# }: A+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76% ~. `$ k, m; @- G$ k# I3 m& `$ g* o
薄荷菠蘿軟糕
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將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。2 Q' ^. [. J/ N: L6 D; f: S
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/ ]5 Q. P5 a N9 x7 i然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。公仔箱論壇( G O6 H9 W. d; T( X7 x
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先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。公仔箱論壇" Z. i* W: b' r- o
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- c7 \4 h3 y% o1 y4 H5.39.217.76薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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