薄荷菠蘿軟糕
4 @: ?6 a4 Y2 d) V, m材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ d2 m4 y, y
沙糖 45克
; p& r# f( F2 e! X( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 250毫升5.39.217.763 M& B5 D' d; Q: i2 Q3 ^/ ~. f, _$ a
糯米粉 120克tvb now,tvbnow,bttvb. K0 b7 k+ D2 c
澄麵 60克tvb now,tvbnow,bttvb2 k. l! s5 Y/ P
菜油 20毫升
+ }0 o& Q. H! n7 q薄荷菠蘿果醬 100克5.39.217.76. g# k$ c5 _2 C+ `
薄荷葉 數塊
* W& V; G8 M: F3 F5 q! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U6 c0 v3 H1 s6 z; N. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
# {0 f% a8 |5 j# j( r3 Q, k7 @5.39.217.761）果醬與粉糊的比例必須為1:1。
8 e8 S# {2 q0 K' X+ c9 S' O4 Atvb now,tvbnow,bttvb2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。
& }, c/ i7 o5 ?. l7 l9 ^4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o/ P: |( [% ?8 R7 I
1 W, Z' ]% Y- Q, d! ^家鄉魚餅材料：5.39.217.76# [8 Y* B: A( p
免治魚肉 300克
; k A0 q5 L) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆角（切粒） 50克
, C* l0 M) D' l雞蛋 2隻5.39.217.769 D( X" R% ]/ G. d u' y+ ?; ?( {& A
檸檬葉（切幼絲） 2塊
; }8 l0 W% i7 F+ b- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 3湯匙公仔箱論壇- E) ]4 w* i4 c) v% I
黑胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( R- j8 Y5 @' d
菜油 2湯匙
( w0 G* r# W! {紅辣椒醬 2湯匙公仔箱論壇5 j9 N. S1 V' P
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貼士： 公仔箱論壇, X5 K9 {7 n/ R3 m6 i: _$ O" I
1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
4 @; }) {$ X% E; dtvb now,tvbnow,bttvb2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。
% L& ?8 \, y. L7 z/ Z' a公仔箱論壇5.39.217.76: y% m6 E! X# k5 q5 S: B, {* O
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薄荷菠蘿軟糕tvb now,tvbnow,bttvb: S4 v7 K0 C! Z
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" `8 [, w& s2 U3 l- r2 C/ \. `, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。
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% |! f) s) z: I6 ]) M$ R公仔箱論壇然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。
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先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。
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4 J/ Y6 P3 O' ~& o- b9 T& }& [) t薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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