薄荷菠蘿軟糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z* B. C* g7 _7 s& x
材料：
5 n0 H2 ^( A, C( \, V8 n* d+ N5.39.217.76沙糖 45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s8 q" M+ s5 m: a+ u2 x$ U
椰漿 250毫升5.39.217.76; _) M/ C* [3 [* v9 J7 h
糯米粉 120克
* E# c, @3 e2 I& F% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 60克& T7 ~2 W# c2 ?. d! R/ Q$ E$ f+ I/ ^
菜油 20毫升! ?; C' Y4 a2 H7 K
薄荷菠蘿果醬 100克公仔箱論壇) ^" @9 C) o" A$ U# g! T( L# K* H
薄荷葉 數塊
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- \' ~- D. G2 p4 b- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
: I! j0 x3 K/ Y0 y5 }: I8 o公仔箱論壇1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。
1 v* o% w7 T# {! |3 m R3 P$ S2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。公仔箱論壇% j" A, X8 Z, M, K' j4 P
, D6 `. s8 T% D+ h4 t* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ X* F1 R* L6 W0 U Z% S# A/ S
家鄉魚餅材料：
" g8 f! T4 L6 I7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治魚肉 300克
e) E) z; B3 f) q* g! t豆角（切粒） 50克
6 h; Q9 U# J9 n" s公仔箱論壇雞蛋 2隻8 b! R# l* J9 M2 H Y* n
檸檬葉（切幼絲） 2塊
; T( g& X' t6 g高筋麵粉 3湯匙5.39.217.766 B9 G" A! e' i9 V6 o6 d& F" o
黑胡椒 適量9 X2 G8 _4 }: G `9 c4 j5 ^
菜油 2湯匙
: Q) U, d3 m- }5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" }5 o, Y4 u3 M7 Y6 J! B8 R" S
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貼士：
f. _+ ]" T1 S1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
3 ^; S4 W. ]7 Q1 N" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。
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0 S: p. z. O# n5 o* H將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。
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然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。
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先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。tvb now,tvbnow,bttvb- o7 ~- G' o6 T" w5 `5 E4 L
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薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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