薄荷菠蘿軟糕5.39.217.76: r9 r4 n% W, Z/ B; O' v( H* {
材料：
- \. j9 }3 w; ^, P# Q5.39.217.76沙糖 45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i H* b& {& F S0 G
椰漿 250毫升5.39.217.764 y9 F/ v6 M* r6 f
糯米粉 120克
% w* U1 q/ y6 U6 |公仔箱論壇澄麵 60克tvb now,tvbnow,bttvb7 b, Q' }2 g! u% s1 I: P
菜油 20毫升
" b2 a4 Z/ D& l9 ^7 F0 p+ U5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷菠蘿果醬 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P* }) ]2 X7 G
薄荷葉 數塊
; Z/ Z8 `- m: v K# G" J4 w
3 ~- A6 w1 r+ b' y0 j公仔箱論壇貼士：
! E$ G3 o! r$ S1 u# t公仔箱論壇1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。
6 w) C! L3 ], d2 C! C" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) r9 S1 g* f/ X6 F( t6 Q
6 l3 E. q }/ d" t& l/ i4 Z# r
8 v: c5 g% S6 \# L, n$ R公仔箱論壇家鄉魚餅材料：5.39.217.76$ W9 A+ h6 g* B' Z( C
免治魚肉 300克, E3 m; ?3 \7 K+ n
豆角（切粒） 50克
1 B+ G3 |7 h4 U& h; q T5.39.217.76雞蛋 2隻
1 p) C: k1 r1 Q2 N5.39.217.76檸檬葉（切幼絲） 2塊
; \$ B7 O" n, h9 W公仔箱論壇高筋麵粉 3湯匙公仔箱論壇+ W/ C$ g" {# N2 r2 @0 ^& I; C: J6 @
黑胡椒 適量
) q( [: Q, V1 U. ~7 O+ P: l% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 2湯匙
% Y' |) V: Y- g3 f$ m4 `! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒醬 2湯匙
0 a6 M5 J& t3 ?1 S1 C# n& K/ U4 T1 Etvb now,tvbnow,bttvb
9 ` Q5 V' ~' n, ]! c5.39.217.76貼士：
- H- ]9 G* D: Q3 v5 C+ G/ Q* M1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
% C1 {& U( \: }* v' ~( j2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。' c. E# A5 Z4 k: f3 r
) c$ J" U2 d/ C1 j m公仔箱論壇- b$ x% a; ?! |! R/ S; z
 3 o% F ?& G$ a) [2 z3 p
薄荷菠蘿軟糕
! x- m+ N j0 z+ f2 A1 Q* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( c) o( ` r# u1 q, V
 ; U% A, s, m5 E9 y% }
將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。
1 {% |+ Q4 ]' E/ H: j" A5 q" m# `" a5 K公仔箱論壇9 C* f' n) @5 ~0 l$ I9 c
4 b7 P) z8 c+ m, }4 F: R, d" U& ^, t然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。, \& v$ |" {' ]$ J7 |3 \% b" a
" l4 ?: }$ J9 M& ~$ S
5 t" {( O8 k% e2 A6 ]; t先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。
$ v. {' C \0 P& b$ j0 c公仔箱論壇5.39.217.768 m' C- o' N* V0 E0 d0 Z
# e2 S1 j- u) Z Q- u5 L公仔箱論壇薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
| 