制作方法:
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主 料： 牛肉 胡萝卜 萝卜 草菇 ]% g j- R# j; M3 n1 o. a: V
辅 料： 香葱 生姜 大蒜 辣椒 草果 大料 香叶& a; @, n' A9 m0 t# O2 ?
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1.牛肉洗净后放入清水锅中加姜丝、葱花煮至七成熟；: |" d0 s/ f! I8 I
2.随后捞出切成方块；
7 b* b& |4 ~6 ^+ z3.胡萝卜、白萝卜、草菇洗净备用；公仔箱論壇; a* }& a3 ^: B$ ?! N$ j
4.胡萝、白萝卜切方块备用； g. i# ]7 k8 h, U8 Z- S3 u
5.往锅里倒油，烧热，放入番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、干辣椒炒香；6 e/ |9 p8 i! ~- q/ c9 G
6.加入高汤、葱姜蒜、草果、大料、香叶、糖、鸡精、精盐；
5 o3 q+ _$ I+ L7 D" S) D公仔箱論壇7.大火煮开；tvb now,tvbnow,bttvb# M3 U# j6 z+ H, L6 S; m/ O; m# [3 E
8.然后将转入砂锅内；
' a( Y( z/ j3 M( e$ H9.再放入白萝卜、胡萝卜、牛肉、草菇，焖至入味软烂即可。 |
發表於 2009-10-28 07:18 AM
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