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材料tvb now,tvbnow,bttvb; C- K4 _) r* l8 X9 {+ k# v
青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝4 t0 _3 j+ r1 c% v: D% l) s2 M
; r& N) D5 O& q# e/ G; Y; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾料, r! l" l& n. I
朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb, S% I. y+ x5 t, F
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2 V# e: w+ f! `- ?# Q( A做法
* q' D! I' A s. Z' K; h# F' P公仔箱論壇1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。8 R# x: g1 M" R$ x7 Y9 l6 C
5 `1 ~2 ^; q1 jtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。
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# {4 B$ }0 F7 D& _4 S" w t' z, t+ y3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。 公仔箱論壇% I& ]; W& C D5 s' h
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發表於 2009-10-28 06:27 AM
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