材料：
$ T, H6 o6 c! A& Z3 q. g明蝦仁3隻 奶油10g 麵粉10g 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片
0 f3 X7 l# a# h( t* i8 e. J拱佐拉乳絲少許 巴西利碎1/2 小匙 紅椒片30g 黃椒片30g 柳松菇20g
/ `9 f+ [1 S3 Y: S! h, i* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子片15g 黃瓜塊20g 鹽1/8 小匙 胡椒粉1/4 小匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 h8 R( O+ C5 ^
7 H. m( \4 ^+ |& P* P# I' O5.39.217.76作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 t+ a( H3 n
1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。公仔箱論壇& v8 q/ L6 N& E; D" e$ e2 C
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
$ U4 b6 ]( a: f; g& _. M公仔箱論壇3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
1 U3 S9 K z) W4 k5.39.217.764、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
c" _+ v2 _3 g! t+ R★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。 |
發表於 2009-10-28 01:22 AM
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