材料：3 y4 I! ~3 g" h7 x# r/ f
明蝦仁3隻 奶油10g 麵粉10g 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片 1 u) N; a! j' l( B+ N# |. y
拱佐拉乳絲少許 巴西利碎1/2 小匙 紅椒片30g 黃椒片30g 柳松菇20g 公仔箱論壇: |) L' A! O1 m3 A% w! F$ u
茄子片15g 黃瓜塊20g 鹽1/8 小匙 胡椒粉1/4 小匙。
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1 O$ l1 ~6 U* U, Q7 F公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ M, H. N, o1 j
1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。
% n9 a0 ~: e/ _- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
2 u1 t0 h3 w+ x' p( F r) J2 b5 Z5 W4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
; @7 q' m1 y. z4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。; U4 e% W* \# D5 R0 E
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。 |
發表於 2009-10-28 01:22 AM
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