翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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' g7 g7 ?$ d* J$ `" G3 e【主材】
' ^0 w" I7 o( V! a0 }& g黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條5.39.217.76; @* ?% B+ d$ g b
4 _. h6 ?( q( g. z4 K% N! M5 m5.39.217.76【調味料】
9 {# X0 y: P; J公仔箱論壇白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
) Q# d8 f/ c/ l9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1大勺是15ml，1小勺是5ml）4 u" w1 u2 ^% u- I9 x8 D
5 d# s1 r5 M, t4 i6 K- n" `【做法】
2 o+ B& {: D$ q2 ^$ D6 C4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
, U: c5 {8 h; C+ b+ ` 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
' ?" A* T3 {$ V& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J& Z: c' v) Ctvb now,tvbnow,bttvb 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
! |0 Y u" O$ a" U5 r" s$ ~8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" d1 X$ e- L+ r L
3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用1 x! s8 K+ U0 A7 n4 Z
7 @- Y) h8 [. e) Q公仔箱論壇 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
; F0 G5 Q8 p$ P- @( I9 j （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）5.39.217.766 s! U& }" }. L
! _" @" }$ {% X y 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實. V4 z9 W" E1 g0 o0 F' k* V
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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' |. T( a6 Z% B, n; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
* L7 y& L6 t0 \$ Q2 o# L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; O* n: z+ ?. c9 f- {
特別提示：
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) N5 f6 R* v# P) @3 W1 ^. k2 g) g5.39.217.76 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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