翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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4 L) b0 a I& ]* M3 M' B【主材】tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 @. g t7 N3 }! }$ O
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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" a% B( l% y" ]$ t5 f) B9 @* L【調味料】公仔箱論壇) R) ~" e# h* S3 L7 `/ H& X2 ?
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺tvb now,tvbnow,bttvb! r- r S( `4 f
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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! G3 K* c9 v7 u' \) p$ j* c公仔箱論壇【做法】
" U. f* s! Y+ G$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，5.39.217.763 A$ X1 V6 v6 F# i1 T0 P( B
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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6 C/ n6 C2 c2 d2 x* ]! K公仔箱論壇 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用5.39.217.767 R+ d. u4 X' C7 U+ j& G5 o2 k
: m3 u. }7 _6 p5 }公仔箱論壇 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb8 q# i% l9 W# G! X. r7 z' ^ h
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實, g. [; N2 l+ r" L2 d
- l) a7 f- e. r# ~4 t 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～5.39.217.769 ~& [( ^, G3 y+ x5 J
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
2 H: }7 T2 z5 |9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( F3 j5 u( Y( ?6 }2 Z$ q& t) C0 B4 W5.39.217.76 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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