翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。公仔箱論壇7 ~' ~; n. J! H
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【主材】9 o' P& g# O5 z5 B5 q; P
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條) c6 z% F6 p9 y4 @+ x
7 [3 P) K9 M- p- V+ }, b$ o/ f5.39.217.76【調味料】公仔箱論壇3 @; l' w3 Z& a7 G1 B" I
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
# B- l3 V8 |6 I( a7 t5 d* H8 W+ Qtvb now,tvbnow,bttvb(1大勺是15ml，1小勺是5ml）3 K4 K% @& z( [+ l9 c
% L9 C- ?; f1 t7 H) K/ I【做法】
; z; @) ]7 E6 Q( \! R 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，5.39.217.76# }# l& P6 I3 H2 l1 U
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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& {3 i4 e( U5 n4 B+ ~公仔箱論壇 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用 [3 I2 e$ N( G4 G/ a& J
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻公仔箱論壇! N$ X. z2 D0 _% W
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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, I: y* t/ e" G$ d7 o公仔箱論壇 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實tvb now,tvbnow,bttvb3 _+ F* D' \# v7 A3 K# k, Z
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～公仔箱論壇0 _( K1 m2 |# E4 t0 X8 G7 t% r6 t
4 ]' Q" z; a9 E+ n; R: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。5.39.217.76, A2 n8 V4 O7 R0 M- o b
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* e1 X" J4 o7 \7 t; K+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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