翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】
( _! \5 Z' k$ J6 ]8 l D/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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% Y; W8 I8 \# F# g# ^9 d/ _! s9 ?【調味料】5.39.217.760 R B# G5 e3 r$ y# ]
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺公仔箱論壇' {0 d3 J+ F5 v7 T
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 }3 Q! f$ Z; M, k5 f# f6 d# Y3 o
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【做法】5.39.217.76- n7 p+ H+ M0 Y0 a/ ?3 B: u
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
) Q5 B3 p+ K! V9 b 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
; v' W* X1 t9 i$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e* b$ H& q* u% \5.39.217.76 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨tvb now,tvbnow,bttvb7 F8 C% q: q! j
% ~5 m" ]7 f8 P* L$ {; [ 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v: B6 S* o- p* `6 W/ T2 d& i7 n
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* T6 W* f7 z" m& t
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 s& R5 x/ E7 p3 O1 R4 n3 l
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。公仔箱論壇6 o+ h8 A2 v6 j0 i$ A5 K& T
3 j8 E) V2 i- _- G: U特別提示：5.39.217.76/ M# O) s: U8 E
/ S4 w6 y; }# X/ I0 V 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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