翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。公仔箱論壇9 T3 K2 f, g( I7 J/ U% n7 c
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【主材】
3 c) U7 [0 L. I: L, \9 g% h" a" j$ o6 b黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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?5 _. F: ?9 M- I公仔箱論壇【調味料】5.39.217.767 D5 ~! [3 l. W
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( H, I3 a) t8 z9 B0 W3 G
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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/ w0 Q& {. ]5 T( w4 G" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】! `+ }7 c8 O% H q/ A
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
5 [# N! M3 D3 v) l2 w; M) r& L 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 \" v; {1 q, U' e7 P
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨公仔箱論壇! F; U6 i1 k# w5 B, L; \! Y
6 B" ~5 f, y3 v/ e3 O" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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3 B& s" K( S% q公仔箱論壇 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r2 O; N& l" W) `1 {) v
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實公仔箱論壇4 N6 }& H* o9 E
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 ]8 x! {6 O/ k! r h$ x7 Z3 R5 E
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。tvb now,tvbnow,bttvb( [& p3 k' ?/ q8 N% x; D' b
@, W+ ~( y3 R q5 I' C特別提示：
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# Z5 K8 L8 ]& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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