翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
0 \9 n" v* G# O; E Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( T, W5 i6 E; `
【主材】3 s0 Q+ R2 m8 a- e
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條tvb now,tvbnow,bttvb! m$ p+ N4 K: F$ e3 r
公仔箱論壇- }& x2 f2 g' ]3 R; M
【調味料】! g3 \3 n7 z- A) `
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
6 s. p4 w" t7 x) {5.39.217.76(1大勺是15ml，1小勺是5ml）公仔箱論壇& ~' g8 V. r3 T/ D+ ]3 R/ s
3 N2 Z$ Y. B) g: }: e9 _
【做法】1 b! K) L" I8 }3 g+ X8 P( f
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，: ~- M& Z6 B3 K8 G- ?+ h9 T
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
6 M/ Z1 S* ^5 Q) q, Y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c) g2 E2 O7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨& S& L' g. M6 Q2 _/ h3 u4 l" \
' p( Q# D: h7 j6 g8 } 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
6 t- Z) U% _0 E, G* q* N6 w) a4 s
! B; w% @8 H$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
4 [( f$ ~) M+ A) G! H" _6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
" Y' U4 i" ?2 ^" _; ^7 m5.39.217.76
W) V# A+ M# [: E d' A1 {) @/ t8 Y公仔箱論壇 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
. s: k0 C3 C* h5 J6 F0 P6 m; P5 y* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c- @3 s5 H$ n- K/ w; G0 `; M 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～tvb now,tvbnow,bttvb7 j/ L1 Y" H/ W$ I/ d% T! D5 |
tvb now,tvbnow,bttvb/ i' ^( z( ^+ {9 a3 X' U
魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
* O7 E6 O0 m7 u7 d/ i6 J6 S- ^
4 O' o5 C" `; K" J& \$ P/ jtvb now,tvbnow,bttvb特別提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; c: }7 E0 w/ I5 H9 T& X
; l% Y! a3 }3 x. \tvb now,tvbnow,bttvb 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
| 