翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。公仔箱論壇3 d1 p- w4 b" ]$ ?( g( I1 W
8 H; G5 {: d3 n8 I5.39.217.76【主材】
c0 a0 x$ e. v) h+ v8 j3 K# z黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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【調味料】
: w( Q x* ^9 J- M) Z# x' L白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k4 g- w1 U) ^) u
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）公仔箱論壇# d* }, ?' Z9 j' o) f" O
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【做法】5.39.217.768 E, C6 `2 ^6 X7 y
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r; H0 @! H) Z+ @, n% I
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘8 T8 U0 x% c, w" Q
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 z K: O% t8 F
5 U/ e+ b- N$ b# l' X6 b 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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6 _7 s9 ?9 Y& v) E$ I% U; U9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H$ J- {* ^1 e* I
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）tvb now,tvbnow,bttvb7 X) [$ U/ H7 _( |
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實公仔箱論壇" \. \2 M1 k y! c
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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特別提示：
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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