日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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0 b/ S6 c0 T( s2 R+ B公仔箱論壇地方菜系：日本菜& n6 t p0 s( n$ E* }+ P* b* ?$ e
菜式類別：沙律
2 L1 d) Z2 U0 p) Etvb now,tvbnow,bttvb主要材料：蔬菜/ |" n7 }: E0 i( _
煮法：無火5.39.217.76 v9 E0 p$ B6 w* s
7 l/ i6 h9 l: u. {# q8 J5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
* c) \& d5 B) q/ F& ] f7 J（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb6 j \2 G7 v9 Y/ J6 y
檸檬2個
4 f- ~7 x0 p. H2 j/ ?! C公仔箱論壇香橙2個
* p2 b7 g$ @* H% R5.39.217.76大茴香1個
: G; H3 Z& x% v& F$ k沙律菜200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }. t. b" Z+ i; F
合桃100克（壓碎）
7 ~1 b4 X; K. R1 {1 u青橄欖1/2杯
; a6 V0 l9 z8 k" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& a9 u1 ^" F" A2 w! H0 E
調味料:
1 }1 ]1 w4 s; a% I" D2 v- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻沙律醬：5.39.217.76. ~) f( U! |+ I3 l2 e5 `$ E
芝麻油1湯匙
2 r5 |0 I5 T1 N }! D0 ~芝麻籽1湯匙
0 s" q8 I8 Y8 f' E- p( B橄欖油1/4杯
- }3 q% B) B. \. ?- Itvb now,tvbnow,bttvb白酒醋2湯匙
4 e. A; ?( v( s9 }" [- |+ S2 k' a+ e5.39.217.76法式芥末1茶匙
: \" A* Q0 ]& Y- K2 u8 j公仔箱論壇鹽適量公仔箱論壇$ ?: S. \ W- _6 F+ v& ^
胡椒適量) E* V" b4 R0 w- p
9 H7 i4 \5 Z- J公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb O: W |, S' \/ w& j, V
, u4 [* J" i0 J2 `& ]5.39.217.761. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
3 F0 g" {9 L6 N; o2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
* m8 D2 [( ?8 Q) @* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。$ z- N* ]; r& a6 i9 r1 w
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。5.39.217.76( d4 i$ c' z* `1 B {
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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