日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。5.39.217.76! T3 y P4 d8 g+ Y
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地方菜系：日本菜
8 o1 z$ Q, z$ Q' u( u, [$ n菜式類別：沙律公仔箱論壇4 d9 U8 A2 [- W g+ X
主要材料：蔬菜& v/ J9 N6 K# `1 Z
煮法：無火
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2 v5 |, ~; x1 B- p5.39.217.76材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 b" ]) |8 Y# z- p+ M
（4人份）公仔箱論壇1 P; s; S3 l6 O! |* ^
檸檬2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) |. o6 J( c( q3 ?( t) d) [2 i
香橙2個
( H \& g1 X# V. f2 l& Htvb now,tvbnow,bttvb大茴香1個tvb now,tvbnow,bttvb, D, e; _% ^7 G/ m3 q9 z, x
沙律菜200g
% x! g' _ n+ T$ a$ ?1 V1 ]合桃100克（壓碎）
\0 W# t* |8 N0 ^: R7 B" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青橄欖1/2杯
+ ?7 U) X& K( O" e: Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" a* i0 N/ B7 ?# f. G
調味料:
6 n$ M# G7 X5 Y公仔箱論壇芝麻沙律醬：公仔箱論壇4 }3 |: ^# ]+ z3 e5 @- K
芝麻油1湯匙2 {' G5 O- e8 |/ R# |
芝麻籽1湯匙
' y$ R8 Y3 N% [/ ~$ }! Y/ C, U3 o公仔箱論壇橄欖油1/4杯公仔箱論壇5 J# g) H" Q1 A% H
白酒醋2湯匙
! O" K b1 K7 @# G `. Q, L4 Y3 K5.39.217.76法式芥末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. q+ [4 f, y( V
鹽適量4 |) [8 ^. w& I" {
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! b) R1 X) Q' [ S& I
/ G) ~4 L. _: f5 w% V1 l' X$ ^/ M8 O公仔箱論壇製法:
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6 t# Q5 r- O' k) V. }3 r5.39.217.761. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
! {$ e7 R4 b* R8 h J! M公仔箱論壇2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。5.39.217.760 ~' m" T9 D6 r! B9 d
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。) `) C5 L) n( P' L) S0 X0 m5 l
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。' w# z* M6 U# r$ ~8 M8 K) R) O
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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