日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
* T7 X& t. m) q' ^# r2 {# H公仔箱論壇. ]' b# _- @: D+ n1 W2 t
地方菜系：日本菜tvb now,tvbnow,bttvb* f& Z2 L$ L. y8 [/ Y
菜式類別：沙律tvb now,tvbnow,bttvb8 y% j9 G& a# v2 @1 L
主要材料：蔬菜
5 E0 }( {; j0 W+ ~( S! S8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法：無火
5 T( \3 U* t" B! _1 v1 X: ?
9 w7 v8 t7 t |% _5.39.217.76材料及份量:3 u% L" G1 j$ b, D$ z
（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb3 S" |5 P3 f* g' D) d/ Z
檸檬2個tvb now,tvbnow,bttvb d) F& [. E* E8 V/ d2 H% A
香橙2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y5 D2 D6 E6 `3 Z
大茴香1個- o7 o- x# u1 K3 M
沙律菜200g5.39.217.76' r0 i6 K2 k) V
合桃100克（壓碎）公仔箱論壇3 O' B* U1 m7 f( B; \2 ^* a
青橄欖1/2杯
( x% ~. o# l, z6 m7 V) E公仔箱論壇
4 P8 ?3 J" I8 X# f* Q. u公仔箱論壇調味料:
: T4 a/ V, _+ i, R8 i4 Q芝麻沙律醬：公仔箱論壇3 H( k4 ]# X& Q$ l$ }- }
芝麻油1湯匙
- O" k" x( Q- H0 w芝麻籽1湯匙
3 B5 `! i% e: S5 Q' ~, u橄欖油1/4杯) d" G; w2 @6 A; y8 U4 V# M
白酒醋2湯匙8 Z7 u% H6 |% R' K2 ~1 l# U
法式芥末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 m: B$ W: Y; M' |8 n4 d/ F
鹽適量公仔箱論壇- M3 C x& O* ]- i3 L/ t" j0 ^6 }
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb3 T- m7 b, A, x
tvb now,tvbnow,bttvb1 l5 W6 H( j# b- F( z# L: Z
製法:) Y7 e6 S, m8 B
$ J) `' i; b5 H/ x4 N
1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。公仔箱論壇2 r" {3 P" ?3 Y6 @$ ~" M
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
" q* E' c- Y' F- O9 t& ^3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
4 t# |6 ]# L) m9 o6 F4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 e1 n3 K5 S# |3 F# n2 n+ D9 [6 d
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
| 