日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜
* m& g6 }+ W. ^菜式類別：沙律5.39.217.76" z/ M7 e+ n7 }
主要材料：蔬菜
) C. K- O4 p4 w/ t, {: d' ^( G/ d: h5.39.217.76煮法：無火tvb now,tvbnow,bttvb+ F) J$ }, N) x3 H0 P: ?
1 Y: D3 D9 a5 C5.39.217.76材料及份量:/ z3 [" z5 Q' G4 Z- d: h
（4人份）
/ C$ r' U+ G1 M; _5 j X* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬2個
" I1 k' }( v, h2 j. a- L) d: r3 r( @5.39.217.76香橙2個
: K1 p# z5 W+ \2 h. h, c3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香1個3 g! p$ Z0 O0 w s! B6 }
沙律菜200g
1 K5 T7 R) V/ a4 X5.39.217.76合桃100克（壓碎）
$ ]" q. t0 V8 m/ E. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青橄欖1/2杯/ @5 f9 e! L! f% `# q, o# S
, l; u; F8 D1 M, F5 ]3 ~# A公仔箱論壇調味料:
+ n) _; x8 `9 Q4 ^) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻沙律醬：tvb now,tvbnow,bttvb& Z, w8 O$ m+ i; [3 w
芝麻油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ c* u3 X& |; U, ^& w- \! N; V
芝麻籽1湯匙
( v8 m. T. ?' g3 z0 L b5.39.217.76橄欖油1/4杯
2 e) S- V/ b) b) Y0 i6 V白酒醋2湯匙
6 W7 w$ m3 u4 s9 W5.39.217.76法式芥末1茶匙
+ [/ a- T1 M/ b( w& h; U3 @5 H' e公仔箱論壇鹽適量
+ Q4 c- w8 {. j, `7 r! Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒適量
+ | F/ ~4 D6 p$ n) Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 H/ p" R; W! P" m製法:
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% M( W7 Y( T( K9 v1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [1 b$ T/ n9 r3 |2 T
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。: x* `0 h7 ` _. Q* w
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。5.39.217.76: G: ~# K) A# r7 h/ g
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
6 X; Y' @) P4 q @公仔箱論壇5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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