日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
) u% G6 o/ u+ g2 k [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# F! ]- ?3 A, K" i; A3 G, N1 z
地方菜系：日本菜0 O$ E' u- K. |; c# G2 Z
菜式類別：沙律
\. ^1 d; r, X8 r+ \5 A公仔箱論壇主要材料：蔬菜
( @( I. R8 c% _* x$ E3 b公仔箱論壇煮法：無火公仔箱論壇5 H; }1 A/ p1 w
5.39.217.76! z2 ~0 J. S! |7 S5 h7 i7 X
材料及份量:
9 \' e5 a9 \1 V' K! m a+ ~5.39.217.76（4人份）
# ?: o/ ] }* O* y/ n' v$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬2個公仔箱論壇 w' K$ Y5 z6 q0 V
香橙2個
: G8 b+ ? H# Z: f; |& F2 O+ K公仔箱論壇大茴香1個
+ a, o0 p* B# k& ~3 T( |. O+ g沙律菜200g
; C/ A' ^$ f/ C$ I( g" T. s* M合桃100克（壓碎）
% T2 J' \0 t7 j6 n, Ktvb now,tvbnow,bttvb青橄欖1/2杯公仔箱論壇4 B2 h3 x3 B/ `7 ]) g9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A* ]' @; c! y u8 J M
調味料:5.39.217.765 ]. r7 {0 G3 v% D$ U
芝麻沙律醬：
2 M; U v& r& F" n7 G r7 Xtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油1湯匙* R# S; d) d, T/ Y* \+ L
芝麻籽1湯匙
; i' @. Z$ G# R' M! D" s; Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油1/4杯
7 @* |" A7 f" ^8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒醋2湯匙
/ y: H7 o5 d+ F9 k( w% _. x' H( D公仔箱論壇法式芥末1茶匙
. V. C; x( t+ O9 v( A$ y' V( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量5.39.217.761 ?3 k( k! L6 e2 p9 O* b% ]) a
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y6 ~7 k( [6 n3 O
1 U$ I0 V: [0 S P; d$ |6 U* m製法:
$ X* d% l& j: R& B: H7 |. a4 }公仔箱論壇5.39.217.76! {' U, N& d) w: r# o
1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
# I, b, w+ d6 s. X- Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。tvb now,tvbnow,bttvb9 v8 c) ]* Q+ E G: R/ h8 v' f: O+ [, \
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
2 m# J: c4 l- {; Q. E4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。- \ S/ g. l/ e% [* E0 ]
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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