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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {# [% ]1 j/ `, G% |2 b$ y
鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙
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做法5.39.217.76. ^5 {" i5 ~ [! D
1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。5.39.217.76" L& m: f: ]' N( ]# q
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2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb: v8 A+ h$ w' W2 j, [2 |0 t; t: D
0 P6 V! h$ {# e( p/ _4 V公仔箱論壇3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。5.39.217.766 e1 c& m z" _
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發表於 2009-10-27 06:15 AM
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