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波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個(切碎)、蒜頭 3個(切碎)、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克& d( R# A/ X0 P$ d: S! ?
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做法
* E! C+ I/ `( Q% e. n/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺,然後放入滾水汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 W7 J$ h6 j$ |8 N
# {( l0 M' F+ r( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊,用大火爆蒜粒及洋葱,放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。
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3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末,炒至粗鹽變深灰色,全部盛起放入燉盅內。公仔箱論壇& L( r% [; ^9 R% \) Y, S6 G2 {
+ Q9 q5 a0 K; Z3 p4 S& i4.將所有海鮮埋在粗鹽中,露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪,營造海鮮爬出的效果,然後冚蓋,將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 v4 A9 c) R6 ^9 ]/ X5 H
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