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材料
7 P, i4 }- N! ?% X! [' M+ _. Y5.39.217.76波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克tvb now,tvbnow,bttvb( r5 B% W0 w) A6 a5 H) X. E
7 T# a; G+ C' g6 z. U; a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d4 j6 P C5 S6 \( E5 N
做法
' h+ Q7 k9 ]4 R0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。
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4 q2 Z, I( x& ~7 g: Z$ @( {4 O- T7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。
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% M, n; J7 j6 \$ t; x% N, s# q3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。
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4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。
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發表於 2009-10-27 06:14 AM
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