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材料公仔箱論壇 ]) a- y- `7 A& V
雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙1 ~% U ]' m9 R/ [5 U
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F7 `! x. s, i ]+ Y2 `/ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76+ \2 x" @2 X r
1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。5.39.217.76! k8 ]! y8 }) o5 A
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2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。
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4 l) c$ K; R2 q& j( z5 h1 `8 U5.39.217.763.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。 5.39.217.76; v& P2 j. L, y M4 m' D
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發表於 2009-10-27 06:13 AM
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