材料：
7 z m( a/ _6 ?# ]! W% P) m小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許公仔箱論壇; b, I. d" {) H* z
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做法：; i, @6 K5 V# O6 d; G
: Q4 L7 T# X) h U `7 m5 c! A4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 ) i1 X8 G% z0 d) K
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) k" l+ l! }' o7 a! `0 y5 m公仔箱論壇2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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3 Y* K/ [) P V3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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* i$ u- u/ p7 G/ U3 x1 g3 r5.39.217.765.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J; ]. Z: K% Q9 G" Z; U( C. T
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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