材料：
6 V# I' L$ F% G) \; ]8 \: P5.39.217.76小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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做法：公仔箱論壇: _! P) x% u! Y) q; o% B
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 & i/ |" R5 p: X9 d/ L
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2 A/ E" o v% W/ z6 jtvb now,tvbnow,bttvb2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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) }$ b$ i c/ L0 \, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 公仔箱論壇, M+ e* i7 A! X) j7 e
/ b) k7 a* \8 G公仔箱論壇 公仔箱論壇" o6 \, I) U" T9 p4 V# B8 E
4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 5.39.217.76- s" @, o7 \( G& S
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。; {$ r+ {5 |7 \; y
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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