材料：
" O v/ S$ W" U& v, Ktvb now,tvbnow,bttvb小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許2 K" a) r1 m* N9 b1 w0 Z4 [7 r
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做法：5.39.217.763 B1 m' R' @3 B( N V8 q# }: T
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 公仔箱論壇' g6 }' n- v& N- Z) i# S6 q
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; n) Y9 A' h: E" Y- W& Y! N! X. I公仔箱論壇2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。4 S& U0 o) z9 {; c
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 B8 b q; m% R0 k
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。; T6 y1 L& A/ {* G
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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