材料：
- Q* B; X% \2 S8 c小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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) x) e: ]6 X5 s- V0 C2 i* {* c7 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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' ^/ a. j) q+ }% Y公仔箱論壇1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 H5 W3 n! z( {+ V
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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) M( k: L0 v( L1 \2 l4 q& z" N& ^ stvb now,tvbnow,bttvb3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb; Q i+ A8 B7 y
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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