材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n3 f& p% v$ C( U+ E
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許' M: L* V# [4 ~% {; h. W4 E
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做法：
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 8 H' a/ {2 X1 B& A$ O3 d3 z
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2 i) K& _7 k% }9 m: ?公仔箱論壇2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。: T M- L4 N8 o0 x$ i+ @; M9 b
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' a- M0 r- _' }' W1 A8 |% g5.39.217.763.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 5.39.217.76; {/ B5 K7 i1 f- [0 m$ s+ Y
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 5.39.217.76; C D1 B. S7 e/ E$ d4 D* t
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。公仔箱論壇* a* e- U( I2 f% k0 l% n
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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