材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% l% ~1 `5 @
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. R% s! p- L. s4 f c+ R
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做法：* G+ J) u, L i( M2 y
3 {7 L6 `3 F: B/ H {; v1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 tvb now,tvbnow,bttvb* n5 o, a2 m) E( ~1 E5 S8 h. E
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* z) [2 | `7 w; ]/ T3 s/ c2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。! I) [5 H- h8 h' n
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/ s6 B0 ~ I" l% _1 K: C$ H4 _3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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% {6 K4 `$ n. j0 ]5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。公仔箱論壇& O2 I/ ~ t7 K8 u- P
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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