6 W- A1 _9 c" @5.39.217.76/ B! _3 Z# B Z! l/ c) I
主料：净冬笋400克。 红辣椒1个、绿蔬菜100克
; R: _" I& D2 l0 Y- k3 ?+ d1 U. d6 O. o
辅料：精盐3)、5克、味精2)、5克、芝麻酱10克、麻辣油6克、精盐3)、5克、红辣椒1个、熟猪油750克(实耗油100克)
" J8 z) a' E+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 F+ @" @9 `: r) X' r
制作：
* E9 O: E/ S- o* `' G" s7 M9 O公仔箱論壇5.39.217.76, F$ r5 ]$ ^2 P$ n; `: E
1)、笋切成4厘米长、1厘米宽的条，红辣椒切末。炒锅置中火上，下猪油烧至三成热(约66℃)时，将冬笋入锅“养”约5分钟捞出；
! d6 f" C. s" R" ntvb now,tvbnow,bttvb$ X v/ v, G' z% N- v
2)、锅内留油少许，再把冬笋入锅，放上红椒末略煸，加入精盐3克、水150克。用旺火烧沸，再用小火炆经3分钟，至汤汁剩下1／3时，加入芝麻酱(用水调稀)和味精2克，颠翻炒锅，起锅装在盘的中间。另取炒锅置火上，下猪油15克，将绿蔬菜入锅略偏加入盐、蛛精各0.5克，煸熟后滗出卤水，浇在冬笋的两边，淋上麻辣油即成。 |
發表於 2009-10-26 01:20 PM
| 