 ; a* u! V/ j8 K
! H% q5 C2 ` G t9 b. a
+ _' t/ C; ~$ }0 w" A3 W7 b- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：净排骨400克，马铃薯300克,茄汁35克
* l; O. P% t' p+ U6 Y/ \" D8 w
# a5 z& g% v5 {# H- w公仔箱論壇 辅料：精盐、白糖各3茶匙，味精1茶匙，糖醋汁0.5汤匙，威化15克，绍酒、湿淀粉、干淀粉各0.5汤匙，蒜茸1)、5茶匙，高汤2杯、花生油1000克
2 _0 ]& f; r9 q3 {; ]6 c/ z- U7 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* J( x+ k# T; w) J$ f/ N
制作： 公仔箱論壇% P5 B- D$ @; e( P! |+ ]
) n3 O8 g$ E' e6 h# s5 ftvb now,tvbnow,bttvb 1)、将马铃薯去皮，切成菱形，用七成热油炸至金黄色捞起待用；
0 S9 ]2 V+ ]5 G$ O公仔箱論壇
7 q2 n6 {7 H/ v* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2)、将炒锅内油烧成五成热，将威化炸膨化后捞起放在盘里； tvb now,tvbnow,bttvb! v" ^' y4 Q0 m" w
1 r/ d2 J5 I$ J' E* Y 3)、将排骨斩成段，沾上一层薄干淀粉，下入六成热的花生油锅内炸至金黄色捞出，沥去油；4)、炒锅放油0.5汤匙，烧四成热，放入蒜茸、排骨，烹绍酒，爆透后加入高汤，调入茄汁，精盐、味精、白糖、糖醋汁，加盖ju至九成熟时，揭盖再加入炸过的马铃薯略ju至熟，加熟花生油0.5汤匙推匀装盘，威化伴边即成。 |
發表於 2009-10-26 01:16 PM
| 