
* {0 p! S, Z4 ~7 b( \$ y9 J6 C/ J/ B! m, z( D) p
主料:净肥鸭1只(2公斤左右) tvb now,tvbnow,bttvb& u$ F3 x5 j; B! m) O
3 }& R d- u2 ], \% Z% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料:盐150克、葱、姜各50克、花椒100克、大曲酒25克、味精7克
% e6 `1 x( V9 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ~0 A D& a2 K2 G0 ]
制作:
2 L( l' ?( N6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]9 r @2 [( f% @ 1)将鸭子内脏去净,清洗后,在鸭子腹壁里外抹上盐,腌2小时左右; & P1 k' ?2 @/ T% A
5.39.217.76* J, C5 [" ~5 f) `( Z& v `
2)把锅烧热加入清水、花椒、盐、葱、姜,将鸭子下锅,烧开后转文火煮至四成熟时,再加入曲酒、味精,继续煮至鸭子全熟时取出; tvb now,tvbnow,bttvb v) y$ c& J: h$ ]; h. w
5 I2 e8 {, Z+ d9 q3 @2 `3 L 3)煮鸭子的卤汁,也同时离锅(下次再用),待鸭子冷却后,再浸入卤内,临吃时取出,切成长方块装盆,浇上少许卤汁即成。 |