' N" X* _/ U" D$ @ g& p0 R公仔箱論壇
/ m; E9 }) w: Z$ m( v公仔箱論壇材料
1 A# F) |- w' k$ H( @4 Stvb now,tvbnow,bttvb法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、白酒 125毫升、煙三文魚 4片、煙肉 6片、菠菜葉 6片、乾白豆 100克、甘笋 1/2個、洋葱 1/4個、清水 375毫升，牛油 1茶匙、海鹽/白胡椒粉各適量
5 q7 Z6 R$ u5 ]3 K0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 n- V, K0 W. y% O' K
# l/ R; t ?9 {7 v6 b8 Q* O3 M5.39.217.76產於法國西北部的占拉蠔 Speciales Gillardeau，肉質爽口，鮮味濃郁，不會被煙肉或三文魚搶去味道。
3 p K5 X* o7 d; utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 \% }6 l' o# E$ T$ m
公仔箱論壇0 L, o# s- N: Y' D, T
做法
/ h$ f( P3 `1 }: v2 ^$ f2 |公仔箱論壇1.白豆浸水 3小時隔水。
3 i/ _% F; K; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) t- G0 \# ]: P4 ~/ v
2.將牛油、洋葱、甘笋及白豆落鑊炒軟，加鹽、白胡椒粉及水，用中火煮30分鐘，直至將白豆煮腍。5.39.217.767 X3 n; m$ l9 t( `/ k
( c/ Z% N/ i# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將適量水倒入煲加鹽，煲至滾起後加菠菜葉略灼，盛起泡在冷水片刻，隔水瀝乾。
) B- }$ |3 g3 Z1 C- @5.39.217.763 @* c) L' x U# k
4.白酒倒入煲，加蠔水及生蠔，用中火略煮15秒後盛起。
( X: k @8 p6 }! D- S4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ g4 P f* ]& p1 P8 l1 i% }) f$ G2 z
5.將煙肉片鋪在錫紙上，鋪上三文魚、波菜及生蠔，連錫紙捲起，放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘。
0 Y2 l3 |; U. m1 _/ e; Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' K% d8 h5 M: t) `
6.將剩下白酒汁及白豆倒入煲，用中火翻熱上碟，再放生蠔卷即成。 |
發表於 2009-10-26 06:37 AM
| 