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法國生蠔 6隻（留半殼）、牛油 20克、開心果仁 5克（烘焗切碎）、杏仁片 1茶匙（烘焗切碎）、粉紅胡椒 1茶匙（壓碎）公仔箱論壇/ E7 }+ Z5 x u- ?
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. e) S: m+ A# X& E: X8 t9 M9 ?公仔箱論壇產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl，焗後亦能保持口感幼滑。
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% m+ k7 n; A# E4 X做法
/ D9 T; P: m8 Y% z! i, ]1.將粗鹽鋪上碟，再放上生蠔，將生蠔連碟放入烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 M7 J( Y" q+ p. p( k. a/ |
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2.將牛油用中火煮至微焦，淋在（ 1）上，放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。
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- N d+ K% V) ]1 s5 L- u公仔箱論壇3.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐，用上火焗 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-26 06:35 AM
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