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材料# d# o9 p5 o+ c
法國生蠔 6隻（留半殼）、牛油 20克、開心果仁 5克（烘焗切碎）、杏仁片 1茶匙（烘焗切碎）、粉紅胡椒 1茶匙（壓碎）
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% n5 `$ @& o6 B6 y* utvb now,tvbnow,bttvb產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl，焗後亦能保持口感幼滑。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 \' _0 M' Y: W4 y8 `1 B
1.將粗鹽鋪上碟，再放上生蠔，將生蠔連碟放入烤盤。
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; O! n. I% @9 D2.將牛油用中火煮至微焦，淋在（ 1）上，放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。
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3.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐，用上火焗 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-26 06:35 AM
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