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% ~. _( x! w6 P/ ]5 Z) q* o材料公仔箱論壇9 [3 u) u0 c; }/ x1 l5 q0 G7 ^7 M4 W
法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K+ N: J8 j: k; `0 `7 g. i/ i
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選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ E, b6 }4 a1 \2 L8 k
% `$ F( S# J+ p6 I! v3 a. o* l2 R) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76& L2 H, F7 y2 e8 o
1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。tvb now,tvbnow,bttvb l' l; X1 A9 Z) F! @3 Q! x
/ k y& ~. H8 q; j# D+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片浸冰水至軟。
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3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 c( ^+ i7 A/ ?; I
/ [8 M% |* Q, w2 A$ z: |tvb now,tvbnow,bttvb4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。tvb now,tvbnow,bttvb/ f) L+ i! |7 J/ s8 B
9 Q8 D$ c/ T$ V6 g& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。公仔箱論壇2 z7 W1 R8 n- s% j5 u9 C) k: a
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6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。
5 B" ^3 P3 f, ~2 o; U, A! u$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-26 06:34 AM
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