吃消夜會肥、服維他命 C可預防感冒……，這些概念在我們腦海中根深柢固，但未必真確。英國倫敦聖喬治醫院首席營養學家柯林絲（ Catherine Collins），親自破解七大飲食迷思，用科學角度糾正錯誤觀念。
+ F# m n0 c* `5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B X1 o- |. W" i( y3 g
 公仔箱論壇5 P0 b; R5 R2 r1 z/ L& z K* p7 F! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x5 `6 _3 m/ D% @6 h' e. P
迷思一：懷孕時可喝 Guinness啤酒吸收鐵質？
0 W2 W8 ~" E8 Q公仔箱論壇懷孕飲酒對胎兒絕對有害無益，而且每 1品脫的 Guinness（圖）只含 0.3毫克鐵質，不及成人每日所需鐵質的 3%，因此孕婦應從其他食物吸收鐵質。 公仔箱論壇. o5 e* ?& B: n: P- k+ ?
公仔箱論壇9 _) [% @5 H1 o$ M6 i2 b2 f
迷思二：吃消夜會肥？人們都說，食消夜，身體無法將卡路里燃燒掉，會變成脂肪。但研究發現，只要每天攝取的卡路里不超出身體所需，即使深宵進食，也不會令體重增加。問題是，如果你經常等到深宵才吃晚餐，容易養成傍晚因肚餓吃零食的習慣，以致每天攝取過量卡路里。
x: E ]# U8 e2 c2 {: b! U" F
0 F. O$ F! D" L9 H. [* R0 `5.39.217.76迷思三：喝牛奶會惹痰，感冒時不要喝？
( R# P, j4 s) \, U" K* ktvb now,tvbnow,bttvb
9 e* @/ `% o* b7 j9 z, Q+ r6 D牛奶其實不會惹痰，只是喝下後，牛奶脂肪會在嘴裏留下一層薄膜，令人覺得好像有痰。研究證實，感冒時喝牛奶（圖），不會令你痰多咳嗽。
- F) ^8 H: I1 n! h: m, |, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* l; L: @# I& R
迷思四：吃飽立即做運動會導致盲腸炎？" u, O8 W7 Q; x6 B" r
 5.39.217.76# N8 t; c- y+ Z- l' R" P- W
人們都說，飯後 15%血液會流到肚裏幫助消化，若做運動肌肉也要更多血液輸送氧氣和養份，所以不應立即運動（圖）。但飯後其實可以立即快步走或游泳，問題是不能太劇烈，否則肌肉會搶去大量氧氣導致胃抽筋。/ m2 E E: G2 T
0 `/ n( ?' B5 c8 z0 `迷思五：含咖啡因飲品利尿，無助補充水份？如果你一向不飲用含咖啡因飲品，偶爾喝一杯會輕微利尿作用，但如果經常飲用，肝臟早學會快速處理咖啡因，中和利尿作用。公仔箱論壇! R* {& [1 l, S0 U/ E- L; U
; q; e& J# J, E$ K1 O* L公仔箱論壇迷思六：服維他命 C有助預防感冒？
9 N* b9 P: z: {0 l4 I' qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 k6 z; E8 F# b! u! \9 V+ C
研究發現，服維他命 C（圖）一般只可以減輕感冒症狀，但不能預防感染感冒，本身罹患其他疾病或需要虛耗大量體力的人服用維他命則例外。公仔箱論壇# N \; d" b% G+ u( p9 N+ r+ d
2 f$ f! u$ M/ `. ^% ^公仔箱論壇迷思七：每天要喝兩公升水？身體需多少水份，視個人活動量和個子而定。食物含水份，也要計算在內。體內水份是否足夠，可由排尿情況觀察。若水份充足，尿顏色應是淺稻草色。飲太多水，對身體沒額外好處。 |
發表於 2009-10-26 06:14 AM
| 
