〔 一 〕 減 低 脂 肪 進 食 量 y( A% R# L' @
/ Y" P7 Z% b! R0 d5 I. Z* E2 D
攝 取 過 多 的 脂 肪 會 增 加 患 上 乳 癌 、 大 腸 癌 、 前 列 腺 癌 和 卵 巢 癌 的 危 險 性 。 以 下 是 日 常 飲 食 中 可 採 用 的 一 些 建 議 ：
/ j e/ H, M5 j+ Q8 b' R- f M, x
‧ 選 用 低 脂 肪 的 蛋 白 質 食 物 如 去 皮 雞 肉 、 海 產 、 瘦 肉 、 豆 腐 、 支 竹 、 豆 類 等 。
. R9 F2 C, M9 g( T7 U; Z% g3 ~公仔箱論壇
; o: S: g7 N/ N! W‧ 多 以 蒸 、 炆 、 灼 和 焗 的 煮 食 方 法 來 代 替 炸 。 可 以 用 芥 花 籽 油 、 粟 米 油 或 橄 欖 油 烹 調 ， 但 用 量 亦 不 可 過 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ m! s6 D" u( I! N% q5 m
4 S3 z# x9 d: E2 _4 j, X5.39.217.76‧ 嘗 試 用 脫 脂 或 低 脂 的 牛 奶 、 芝 士 及 植 物 牛 油 。 5 @1 G9 d# X- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ _" Z) _3 T) T
‧ 到 茶 樓 、 酒 樓 飲 食 時 ， 減 少 選 擇 芋 角 、 春 卷 等 油 膩 食 物 。
! P# l& g; G* l$ |& w
9 c0 I! r- I" h( Y1 G8 K4 O‧ 少 吃 油 膩 的 快 餐 食 物 如 炸 雞 、 肉 腸 等 。 $ K& ]8 g$ K/ p$ [: f) m Z M$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' |& F$ c2 V2 i: t
‧ 避 免 用 骨 或 肥 肉 煲 湯 。 湯 水 若 太 肥 膩 ， 必 須 去 油 才 飲 。 公仔箱論壇# P! r) q6 ~! z, G5 S. O9 U+ D
' d9 |0 R2 g+ _4 J. L! `
‧ 避 免 經 常 進 食 甜 糕 餅 、 奶 油 忌 廉 蛋 糕 、 焗 批 和 薯 片 等 小 食 。 0 o* f& a$ d5 L" {
) g2 e1 v1 l z! ^# O# R+ ^
( A% _% M$ l, I* [. T" v
〔 二 〕 多 選 吃 含 抗 氧 化 劑 的 食 物 公仔箱論壇9 r" u6 P- u' s1 d9 W
( U5 h- g# s! L( N抗 氧 化 劑 有 防 癌 的 作 用 ， 主 要 是 制 衡 那 些 經 新 陳 代 謝 後 產 生 的 廢 物 「 遊 離 基 」 對 細 胞 纖 維 的 破 壞 ， 有 助 防 止 細 胞 受 持 續 氧 化 ， 而 增 加 公仔箱論壇! W* p3 n/ C: Q+ E. J& k ~8 u
tvb now,tvbnow,bttvb! n; e- }( z$ ?4 ]4 `; L( \! |/ \
癌 變 的 機 會 。 對 降 低 患 上 食 道 、 口 腔 、 腸 胃 、 喉 、 肺 和 子 宮 頸 癌 等 ， 有 明 顯 的 幫 助 。 $ x, x& E; w# d2 m5 G& @
公仔箱論壇 R7 ?: ^% d! Q% b' Q
胡 蘿 蔔 素 、 維 他 命 C 、 E 和 微 量 元 素 硒 都 是 有 效 的 抗 氧 化 劑 。
2 o8 X; t9 G0 g1 L
; l9 Z# f% B* y7 b, U. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含 豐 富 胡 蘿 蔔 素 的 食 物 包 括 深 綠 色 、 紅 色 和 深 黃 色 的 蔬 果 ， 例 如 紅 蘿 蔔 、 南 瓜 、 芒 果 、 木 瓜 等 。 而 高 維 他 命 C 的 食 物 有 橙 、 西 柚 、 士
! F6 A5 W) `2 S) p; r9 B0 g% b公仔箱論壇
4 ^/ ], _* y1 G0 f" Y0 F' f0 C多 啤 梨 、 芥 蘭 、 菜 心 、 椰 菜 、 檸 檬 等 。 至 於 植 物 油 、 奶 、 牛 油 果 和 青 豆 則 含 豐 富 維 他 命 E 。 另 外 ， 果 仁 及 海 產 等 含 豐 富 的 硒 。
9 p) L/ o5 ^5 P4 }5 C7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 s6 c1 q. F O- U4 ]: c, w. O8 n
公仔箱論壇8 f3 p$ A" w2 u% Y$ Y
* I9 x, v1 r; [) j/ M公仔箱論壇〔 三 〕 多 吃 含 植 化 物 的 食 品 tvb now,tvbnow,bttvb z- I: ~2 P# ^/ \' p
/ D! A/ H; l4 _, F( g# m植 化 物 即 是 植 物 化 學 物 質 ， 存 在 於 各 種 蔬 果 中 ， 研 究 証 實 與 防 癌 有 關 。 含 植 化 物 的 食 品 包 括 十 字 科 類 蔬 菜 、 蒜 、 綠 茶 和 黃 豆 及 其 製 成 ( G9 m9 q& a) ]9 h$ G
tvb now,tvbnow,bttvb9 @3 G0 t8 O9 S. x3 ?5 r
品 。 而 十 字 科 類 蔬 菜 如 西 蘭 花 、 白 菜 、 椰 菜 花 ( 如 煮 至 半 熟 ， 效 果 更 佳 ) 、 芥 蘭 等 含 靛 基 質 ( INDOLE ) ， 一 種 抗 癌 物 質 、 有 助 分 解 體 內 的 * m% w' S6 H( R* p. T$ z/ X
5.39.217.763 _, \, I- s# ?! B$ {( o
致 癌 物 質 。 : Z( \, Y4 U7 }- R0 V
公仔箱論壇2 ]* o! N3 Z6 m
3 R2 s* ?/ @9 y B, J; ^, U5.39.217.76〔 四 〕 減 少 進 食 醃 製 、 煙 燻 和 燒 烤 食 物
( z W9 \3 ?, V/ p5.39.217.76
! q& a- g9 E/ c6 t1 `# C5.39.217.76經 常 進 食 醃 製 食 物 如 臘 腸 、 鹹 蛋 、 香 腸 、 火 腿 、 煙 肉 、 酸 菜 、 鹹 魚 等 令 我 們 容 易 患 上 胃 癌 、 食 道 癌 。 這 些 食 物 都 含 有 硝 酸 鹽 。tvb now,tvbnow,bttvb( O0 v* j; l2 Q1 _# [
tvb now,tvbnow,bttvb8 i2 h& x* L" F! ~( V% r& r
我 們 應 盡 量 少 吃 上 列 食 品 ， 如 偶 一 為 之 ， 亦 應 同 時 進 食 一 些 含 豐 富 維 他 命 C 的 食 物 。 例 如 早 餐 吃 煙 肉 外 ， 還 要 一 杯 橙 汁 ; 吃 臘 味 飯 時 ， 4 v( V5 I9 O$ ~ v* T* s! L' Z
* q" Z" c1 k8 m5 \4 l. z# {多 吃 一 些 蔬 菜 或 飯 後 立 即 進 食 橙 或 檸 檬 茶 等 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 `5 `; u5 |( Z; _, C. w
+ Q$ T6 G$ \/ ]5 e" H當 燒 烤 肉 類 時 ， 肉 的 脂 肪 會 變 成 液 體 洒 落 在 那 些 燒 得 正 紅 的 炭 上 ， 形 成 煙 。 這 些 煙 進 入 肉 內 ， 令 食 物 產 生 突 變 物 質 ， 引 致 癌 病 。 因 此 tvb now,tvbnow,bttvb5 b, R! `/ F, e+ n0 \ q
公仔箱論壇/ E8 O0 Q( |' ?8 g
應 盡 量 避 免 進 食 煙 燻 或 燒 烤 的 食 物 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a( w7 f. g/ S4 o+ v J5 U2 _( J4 r' b
/ R; a: o* ^' O5 j7 ^$ f, dtvb now,tvbnow,bttvb& ~: c' P) q: [4 C" h
〔 五 〕 避 免 用 多 次 反 覆 使 用 的 炸 油
' y% g( a8 Z/ R! K! v' g* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j3 S5 j, P0 b7 n0 C
食 物 〔 尤 其 是 肉 類 〕 經 高 溫 烹 調 時 如 高 溫 油 炸 或 烈 火 燒烤 ， 食 物 的 蛋 白 質 會 產 生 突 變 物 質 ， 動 物 實 驗 中 已 證 實這 些 突 變 物 質 具 致 癌 性
4 Z% ?1 F$ \" M1 |: s; i; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 `( ^1 ^! x: H( b9 J: T1 ?
， 可 能 導 致 人 體 癌 症 的 產 生 。另 外 ， 經 高 溫 而 且 反 覆 使 用 的 炸 油 中 〔 俗 稱 萬 年 油 〕 亦含 有 此 致 癌 物 。
( b' }2 u- [0 j1 C: t. ?' n+ @9 y! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E; k# t; ~, F" y; `tvb now,tvbnow,bttvb. V6 D# l" |: Y& }8 o
〔 六 〕 增 加 纖 維 攝 取 量
- o( W) w9 k0 y8 R: W5.39.217.76
( i/ r5 H6 G/ T- D纖 維 是 指 生 果 、 蔬 菜 、 五 榖 類 及 豆 腐 那 些 不 能 消 化 的 部 份 。 高 纖 維 食 物 有 助 減 少 身 體 吸 收 脂 肪 量 和 幫 助 排 泄 ， 能 預 防 大 腸 癌 。
& b, \3 P' Z" r* D E7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( u( T' C2 O9 T$ T' _% r- T" }
這 包 括 新 鮮 蔬 菜 、 水 果 、 全 麥 麵 包 、 麥 皮 、 薏 米 、 金 針 、 雲 耳 、 紫 菜 和 乾 果 尤 其 是 西 梅 。
- K4 Q7 e- o: }9 q& E公仔箱論壇
; I. j8 [9 y" i* q$ E- S3 m# y公仔箱論壇5.39.217.76( \0 U$ v2 m( H) T3 g6 P3 p. ~
〔 七 〕 節 制 飲 酒
6 v: N. w) Y! K/ C6 K& M! z8 i5.39.217.76
9 T$ |( C2 l" t% O9 Q6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 類 飲 品 不 但 沒 有 任 何 營 養 和 維 他 命 ， 還 含 頗 高 熱 量 。 長 期 酗 酒 能 引 致 肝 癌 、 食 道 癌 、 喉 癌 和 口 腔 癌 。
* d6 A; L# i0 G' g$ K8 y3 w5.39.217.76% `: Y7 ]& ^3 _1 s
) h" B8 @4 D0 {/ G
〔 八 〕 保 持 理 想 的 體 重
, V: C. j( `# J( A6 ?: O2 H$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p/ P+ G. X) n D4 N! e) h' }, N
並 不 是 肥 胖 的 人 一 定 會 患 上 癌 症 ， 但 研 究 發 現 如 體 重 超過 理 想 體 重 的 百 份 之 三 十 五 ， 患 上 癌 症 的 危 險 性 便 會 大大 增 加 。 公仔箱論壇0 I, Z. V6 N" i- U5 J
tvb now,tvbnow,bttvb- M+ I$ s, B1 W
保 持 一 個 健 康 而 均 衡 的 飲 食 習 慣 和 定 時 作 適 量 的 運 動 ，是 維 持 理 想 體 重 的 重 要 因 素 。
" N; h. J' x. K2 `/ V1 H公仔箱論壇
4 I2 ~ }& F5 e1 S5.39.217.76[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-19 01:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-4-19 01:02 AM
| 
