〔 一 〕 減 低 脂 肪 進 食 量 公仔箱論壇+ L+ |/ ^ S! o8 {- }
6 c$ ^1 ]: l$ d' I& ^4 V% y
攝 取 過 多 的 脂 肪 會 增 加 患 上 乳 癌 、 大 腸 癌 、 前 列 腺 癌 和 卵 巢 癌 的 危 險 性 。 以 下 是 日 常 飲 食 中 可 採 用 的 一 些 建 議 ：
* P8 z, ^: R8 C/ y$ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ F! L, Q' y) l: n: A n2 g
‧ 選 用 低 脂 肪 的 蛋 白 質 食 物 如 去 皮 雞 肉 、 海 產 、 瘦 肉 、 豆 腐 、 支 竹 、 豆 類 等 。
" k+ N* K- L& q" {/ c
* I0 x! R: _6 M. ltvb now,tvbnow,bttvb‧ 多 以 蒸 、 炆 、 灼 和 焗 的 煮 食 方 法 來 代 替 炸 。 可 以 用 芥 花 籽 油 、 粟 米 油 或 橄 欖 油 烹 調 ， 但 用 量 亦 不 可 過 多 。 ' W9 v9 C, q' V8 A! Z: t
1 d. q c6 x" Z! {+ M‧ 嘗 試 用 脫 脂 或 低 脂 的 牛 奶 、 芝 士 及 植 物 牛 油 。
0 `: h3 Q9 d3 G8 V( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 x/ a5 {% F) C# \, k* c { q% Y
‧ 到 茶 樓 、 酒 樓 飲 食 時 ， 減 少 選 擇 芋 角 、 春 卷 等 油 膩 食 物 。 5 }' T' L" C2 `' x1 ^* O: N/ R
* D n6 a) I6 z5 E; {
‧ 少 吃 油 膩 的 快 餐 食 物 如 炸 雞 、 肉 腸 等 。
3 \, m9 a, f% f" S5.39.217.764 Z4 ~ s6 E, i% M9 y' ]5 W: N$ h
‧ 避 免 用 骨 或 肥 肉 煲 湯 。 湯 水 若 太 肥 膩 ， 必 須 去 油 才 飲 。
0 N5 k2 r$ q7 H
, _, J( Y7 H% @+ _: D4 _/ _: E9 v公仔箱論壇‧ 避 免 經 常 進 食 甜 糕 餅 、 奶 油 忌 廉 蛋 糕 、 焗 批 和 薯 片 等 小 食 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 I' d$ B1 p. P" l( E
tvb now,tvbnow,bttvb; J1 N0 k' \: S
/ X0 ]/ U5 Q& q }8 o( F〔 二 〕 多 選 吃 含 抗 氧 化 劑 的 食 物 " H" v7 _+ O3 \7 d
/ F: Q/ G* ?3 @: B# d% r
抗 氧 化 劑 有 防 癌 的 作 用 ， 主 要 是 制 衡 那 些 經 新 陳 代 謝 後 產 生 的 廢 物 「 遊 離 基 」 對 細 胞 纖 維 的 破 壞 ， 有 助 防 止 細 胞 受 持 續 氧 化 ， 而 增 加
' K6 @$ p% _. s6 m9 Q" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g8 _* m9 S3 p2 x, D9 ?2 n5.39.217.76癌 變 的 機 會 。 對 降 低 患 上 食 道 、 口 腔 、 腸 胃 、 喉 、 肺 和 子 宮 頸 癌 等 ， 有 明 顯 的 幫 助 。 公仔箱論壇3 W" R2 R1 R9 }5 u5 Q0 a% V2 m; b
公仔箱論壇9 g# B3 {" U% X( b: | n
胡 蘿 蔔 素 、 維 他 命 C 、 E 和 微 量 元 素 硒 都 是 有 效 的 抗 氧 化 劑 。
* E8 j1 i, }; V" s- J- }% Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 K/ e; L, c/ N! L# E含 豐 富 胡 蘿 蔔 素 的 食 物 包 括 深 綠 色 、 紅 色 和 深 黃 色 的 蔬 果 ， 例 如 紅 蘿 蔔 、 南 瓜 、 芒 果 、 木 瓜 等 。 而 高 維 他 命 C 的 食 物 有 橙 、 西 柚 、 士
$ i/ t# i2 P; e7 [3 R8 M! O6 m9 S: ~/ v0 c8 H; I
多 啤 梨 、 芥 蘭 、 菜 心 、 椰 菜 、 檸 檬 等 。 至 於 植 物 油 、 奶 、 牛 油 果 和 青 豆 則 含 豐 富 維 他 命 E 。 另 外 ， 果 仁 及 海 產 等 含 豐 富 的 硒 。 公仔箱論壇6 l# d0 r- i: H" p
5.39.217.765 R; Z2 o) z, b3 @# E
. Y& e5 g7 E, g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y1 S4 Y- g3 v. l/ g! s
〔 三 〕 多 吃 含 植 化 物 的 食 品
, U0 @- ^, a. I' y1 A# z公仔箱論壇5.39.217.76! A; x. L& ?. i' @. E; E
植 化 物 即 是 植 物 化 學 物 質 ， 存 在 於 各 種 蔬 果 中 ， 研 究 証 實 與 防 癌 有 關 。 含 植 化 物 的 食 品 包 括 十 字 科 類 蔬 菜 、 蒜 、 綠 茶 和 黃 豆 及 其 製 成 3 a- E8 \' X5 R
4 @9 }* m `$ ?! V: G$ `5.39.217.76品 。 而 十 字 科 類 蔬 菜 如 西 蘭 花 、 白 菜 、 椰 菜 花 ( 如 煮 至 半 熟 ， 效 果 更 佳 ) 、 芥 蘭 等 含 靛 基 質 ( INDOLE ) ， 一 種 抗 癌 物 質 、 有 助 分 解 體 內 的 $ t/ y! b! D# S6 x! {" O3 K
) R) }9 l, y& W" U. k
致 癌 物 質 。
; B; m& l' T, e6 j0 a- J
) P( ?9 G j' Q( N w5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( o( E$ k& X; D- j& R. p
〔 四 〕 減 少 進 食 醃 製 、 煙 燻 和 燒 烤 食 物
# Z! k, R1 z( {( ~$ V! d: D, P0 y/ T5 K9 j
經 常 進 食 醃 製 食 物 如 臘 腸 、 鹹 蛋 、 香 腸 、 火 腿 、 煙 肉 、 酸 菜 、 鹹 魚 等 令 我 們 容 易 患 上 胃 癌 、 食 道 癌 。 這 些 食 物 都 含 有 硝 酸 鹽 。
& |+ o. h. F" v" F- T
5 ?) @/ ?* W& x公仔箱論壇我 們 應 盡 量 少 吃 上 列 食 品 ， 如 偶 一 為 之 ， 亦 應 同 時 進 食 一 些 含 豐 富 維 他 命 C 的 食 物 。 例 如 早 餐 吃 煙 肉 外 ， 還 要 一 杯 橙 汁 ; 吃 臘 味 飯 時 ，
2 o9 J9 x" T) Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ ^% s3 `. j6 d% m$ n( w- ~ n' w
多 吃 一 些 蔬 菜 或 飯 後 立 即 進 食 橙 或 檸 檬 茶 等 。
. G8 a1 E# y% l- N: `公仔箱論壇/ D1 P2 {9 w3 s, S0 E( A! Y
當 燒 烤 肉 類 時 ， 肉 的 脂 肪 會 變 成 液 體 洒 落 在 那 些 燒 得 正 紅 的 炭 上 ， 形 成 煙 。 這 些 煙 進 入 肉 內 ， 令 食 物 產 生 突 變 物 質 ， 引 致 癌 病 。 因 此
6 \2 z8 X V( y% z, q5 Htvb now,tvbnow,bttvb% [( n- e9 A0 b
應 盡 量 避 免 進 食 煙 燻 或 燒 烤 的 食 物 。 tvb now,tvbnow,bttvb! [& }1 c+ @0 {# L+ u3 n5 e, C
5.39.217.76$ ~, K5 ~" H9 A! _5 ?
3 M& M4 v# H" B) R, U1 h; i3 f公仔箱論壇〔 五 〕 避 免 用 多 次 反 覆 使 用 的 炸 油 5.39.217.769 v- }" B: t+ v q/ S
$ r% P+ s$ [4 t2 ?- K! c) z公仔箱論壇食 物 〔 尤 其 是 肉 類 〕 經 高 溫 烹 調 時 如 高 溫 油 炸 或 烈 火 燒烤 ， 食 物 的 蛋 白 質 會 產 生 突 變 物 質 ， 動 物 實 驗 中 已 證 實這 些 突 變 物 質 具 致 癌 性
( F$ e/ w2 m1 ` i0 i* N1 G L3 q' g2 `8 ?( m$ O( _
， 可 能 導 致 人 體 癌 症 的 產 生 。另 外 ， 經 高 溫 而 且 反 覆 使 用 的 炸 油 中 〔 俗 稱 萬 年 油 〕 亦含 有 此 致 癌 物 。
& v; o* }7 u& @, R1 m3 g5.39.217.76
9 @' w/ u& A% f, n+ `2 utvb now,tvbnow,bttvb
/ Z) c$ Y9 H% C1 z U4 Q7 D〔 六 〕 增 加 纖 維 攝 取 量
0 X# r( D7 E3 R7 ~% Y公仔箱論壇
& u0 ^& S; m2 Z5 s1 U5 x5.39.217.76纖 維 是 指 生 果 、 蔬 菜 、 五 榖 類 及 豆 腐 那 些 不 能 消 化 的 部 份 。 高 纖 維 食 物 有 助 減 少 身 體 吸 收 脂 肪 量 和 幫 助 排 泄 ， 能 預 防 大 腸 癌 。公仔箱論壇! W/ T: |# |6 W* k& z7 F" O
5.39.217.76: e- Q4 M. g- w; i0 `5 K! n+ t
這 包 括 新 鮮 蔬 菜 、 水 果 、 全 麥 麵 包 、 麥 皮 、 薏 米 、 金 針 、 雲 耳 、 紫 菜 和 乾 果 尤 其 是 西 梅 。 $ d+ V- T* g$ y: z! [
tvb now,tvbnow,bttvb% i6 |" y+ e% u
* l! w. v, J5 o7 X9 q( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔 七 〕 節 制 飲 酒
" z, w5 B( r. b, p+ w5.39.217.76
- C0 D' s5 r# _2 g- y1 d! Y4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 類 飲 品 不 但 沒 有 任 何 營 養 和 維 他 命 ， 還 含 頗 高 熱 量 。 長 期 酗 酒 能 引 致 肝 癌 、 食 道 癌 、 喉 癌 和 口 腔 癌 。
2 Z- h2 J( s% c6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F; x& V5 S ? C3 v7 k' z# l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 D9 Z+ e$ z' x2 z) m% q3 m
〔 八 〕 保 持 理 想 的 體 重 / C: l4 Z1 C6 n% L1 b( [( l% y
' r/ [5 q, {: Y
並 不 是 肥 胖 的 人 一 定 會 患 上 癌 症 ， 但 研 究 發 現 如 體 重 超過 理 想 體 重 的 百 份 之 三 十 五 ， 患 上 癌 症 的 危 險 性 便 會 大大 增 加 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 U" p% Y/ i! o; l. x$ T( w* I1 G
+ H; R! S- k A, ^+ I公仔箱論壇保 持 一 個 健 康 而 均 衡 的 飲 食 習 慣 和 定 時 作 適 量 的 運 動 ，是 維 持 理 想 體 重 的 重 要 因 素 。
3 [& n x. S: k* Q4 \5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* S r! U# C. L) s% X
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-19 01:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-4-19 01:02 AM
| 
