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材料- E4 K3 ~$ S7 M* f( ~; u
鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量
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1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。
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2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。( w: u% s; d3 {$ W. p/ q; P2 }
0 Z5 s& ^ I8 d' {/ C% C. ]% _tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。 ' f7 O4 ], E/ `) G3 d& }
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發表於 2009-10-24 06:54 AM
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