+ ?1 j6 J9 S& h: q( ]4 q: @5.39.217.76
+ x9 g5 {8 @; C: }& m8 \公仔箱論壇材料
0 x' Z9 }0 Y! u2 G+ ~雞 1隻、薑 15片（切大片）、葱 10棵（連頭切段）、雞腎/雞膶/雞腸各 1副、老抽 250毫升、冰糖 40克、清水 250毫升、鹽少許公仔箱論壇( |( Y3 L; _% {. F+ J. X
5.39.217.76* g9 T$ u: y/ O4 u
$ @1 ~) |% U9 w: C公仔箱論壇做法5.39.217.76/ M) Y+ L: w6 M+ q
1.將雞徹底洗淨，用廚紙抹乾外皮及內腔。
0 U. ^( n3 r" o( L) u* R
* G& _" K( v4 y/ o" m公仔箱論壇2.去掉雞腎的黃色外膜，與雞腸及雞膶用鹽清洗表面的潺；雞心用刀割開放血，減少腥味。公仔箱論壇8 k) q8 p7 f' _ F8 R3 W
% M: c5 y$ K- {& M9 ~0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊下2茶匙油，趁油未熱放入雞，用慢火煎兩面至外皮呈金黃色，然後盛起。
4 `1 }0 y* B- d9 D- A1 @$ O公仔箱論壇; P% m1 {* @( u: H8 m
4.原鑊下薑及葱，用大火爆香後加入老抽、冰糖及水，將雞回鑊，冚上鑊蓋，轉中火浸煮20分鐘，再將雞反轉另一面浸煮 20分鐘。1 \6 E W# @' |9 R7 z
" [8 [9 H6 N* D% o+ R( y; l t; w
5.在煮雞最後 10分鐘放入雞腎、雞膶及雞腸，避免煮得過老而韌。5.39.217.76: e# S" P! W- u# e/ L. @
8 {4 i9 ?, _$ O/ z2 f$ x
' K; L+ v5 C- W2 \( h" R2 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# E0 f7 m9 C0 i9 A Y" a
2 U3 w5 g- Q. Y: c/ f2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V! {0 Q' Z7 F7 w3 R1 @+ l5 Z! k
3 [# M% d* T3 z3 r1 a9 Y
% X4 W8 {) D+ j. T; a$ H! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-24 06:52 AM
| 