昂坪最近搞國際纜車展，周末最好來個昂坪大澳一日遊。這天攝記跟Algie中午才出發，先到昂坪、後到大澳，速遊速食只用了五句鐘，還趕得及在大澳小店拉閘前買手信回昂坪市集坐纜車回東涌。
3 M3 d d a" y! x- Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 h1 @/ ~' e5 l8 J, c昂坪1:00pm起點開胃酸甜蘇梅骨5.39.217.76 _ y/ F: ^: u) F x) G2 j
2 \/ e* Q5 N3 T7 @" }■纜車展有（左起）西班牙、意大利、中國、巴西和德國五架纜車（還有法國的被遮去了）。
, ?9 e* m5 g7 J; r0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U& d. a h9 F' P: i R/ Y5 a5.39.217.76中午12nn由東涌纜車站出發，乘廿分鐘車程，已夠你拍照和大叫。落車到達昂坪市集，一眼便看到六部不同國家的纜車，一比一的車廂個個設計獨特，參觀完是時候吃旅程的第一餐。這裏的昂坪膳坊跟銅鑼灣的百樂潮州酒樓是同一老闆。董事李澤樺說：「特首曾蔭權、馬時亨是銅鑼灣那邊的常客，但也來過這裏，白姐姐和阿Paul尤其常來。」銅鑼灣店主打潮州菜，昂坪店則換上明爐燒味，其他招牌菜也跟足銅鑼灣。先試一個酸甜蘇梅骨，師傅把排骨炸香至八成熟，繼而是靈魂的潮州特產蘇梅醬，梅子的酸甜味非常開胃，伴以排骨先炒再燜，收汁至乾身，稠而不膩，「曾蔭權、馬時亨都讚。」這裏的素食也幾可亂真，攝記特別鍾情「其貌不揚」的素龍脷，外形談不上似龍脷，但吃下去有龍脷肉的質感，是用腐皮做的。
3 u/ z4 M# X) v# a3 O! S( X! Y公仔箱論壇
& ]! S) J7 E* \0 D1 i/ Y- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸甜蘇梅骨$75排骨炸至香脆，用潮州特產蘇梅醬燜製，酸甜開胃。
# N% a, t- D9 s( Q' c# V5.39.217.769 z* K. F* N" a& Y6 S
 5.39.217.76+ G+ k) K: F6 c/ a! E9 |1 S! R
" g7 [0 K0 b* y2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76 t# g! y' X# ?4 j
5.39.217.76" z* ~7 O0 T7 C. G
燒味拼盤$150（三拼）( C$ o, f5 T7 _* ]* a ]
" X% v. U; C7 e/ c9 x7 C; f公仔箱論壇有叉燒、燒鵝、熏蹄，用明爐燒製，昂坪一帶只此一家。公仔箱論壇- n" ]$ {+ L+ o
tvb now,tvbnow,bttvb6 W: N7 `0 d: E2 _2 V
龍鬚子母蝦$50（每隻）公仔箱論壇- c! z" A# d9 p6 e1 c
 : d" N: w+ f0 z3 d$ I
龍鬚是炸麪包絲，子母蝦指先把蝦開半，再釀入蝦膠，雙重口感。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k* {7 o2 A6 w
; e6 S- ]! z. u太極素菜羮$70 5.39.217.76/ s& m: U# k# Z
/ `5 ^0 u j: f) o; k公仔箱論壇 公仔箱論壇( Y! C" O! t$ R. U* t: i
用菠菜、莧菜混蛋白羮砌成太極圖案，要趁熱。 公仔箱論壇1 R5 `. ^& q) A+ E
9 U8 i+ Q! e7 c* i6 M( {/ S+ H* g# ]公仔箱論壇清蒸素龍脷$68 1 y u1 y( c% [ I; d; z
 : M5 c$ Y5 w* f/ r
用腐皮做的龍脷肉有粗糙質感，紫菜外皮補充鮮味。
9 l1 C3 R: X; S* s6 b9 ]5.39.217.76公仔箱論壇& q' O) w6 h4 I3 t. I
* d# Q2 x: H+ W& c; o( O
0 n) M0 o. u& y/ w/ k昂坪膳坊(大嶼山昂坪 360主題村)5.39.217.76. U0 R" p! m& D4 ]2 f
公仔箱論壇6 H, Y7 r% E5 E6 I2 ^' ^- L1 c
2:15pm喫清明茶清熱
* Y7 _) \6 ?. c$ g7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|7 \* j" j) A' z: ~tvb now,tvbnow,bttvb■泡茶師傅會即席示範沏茶。2 D* a( l' e) Y3 C/ G1 x. ?
- e: V& V) e8 ~. s1 d5.39.217.76吃完一頓飽飯，在市集逛一逛，趁2:50pm往大澳的巴士未開，去飲杯茶消滯。就在膳坊對面的茶館有各種茶葉賣，記者見有香港四大名茶字樣，還以為可一嚐昔日鳳凰山出產，職員解釋：「擔竿茶、清明茶早已失傳，這裏是用其他茶葉來模仿原味。不過鳳凰茶仍有人自家種植，但只供自家飲用。」茶館分兩層，地下零售茶葉，成為遊客鴨仔團的熱點；第二層設有三張枱，可坐下喫茶。餐牌上有超過五十種茶，和一些伴茶小吃，選好了茶葉，就由幾位專門泡茶的師傅即席示範沏茶。（註：所列為二樓喫茶價錢）
: c. r6 v$ {& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i6 `1 t7 ^) D* T: N% e3 ]' t" \擔竿茶$120（ 15克）
1 K* @5 Z0 W2 q7 c1 u. I# ` $ O$ H: A$ c/ X, m/ |2 K
用桂花和綠茶模仿，味淡清香生津，昔日青衣種植的茶葉有桂花香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G- X5 m" \2 ~: R
m9 N6 R; F" i, m6 j7 w青出於籃$160（ 15克）5.39.217.76( ]+ }& d% J; J$ I& F7 y: m% C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 ~( B7 m" r& o r
用綠茶葉包着桂花、茉莉、菊花，冲入熱水後自然開成花樣。
1 ]/ D# t0 K9 q7 K& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H( Q: Q3 A. I# ~; M" Q+ K0 N
清明茶$150（ 15克）
% D }# g" b# Y9 W8 B& V9 w9 A5 o% i
0 S2 l \! B) k- w* r sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味帶甘苦的青茶，清熱解毒，昔日新界人清明節時山上採來泡茶。# G" s$ L- S: l
3 U* s! A' r- E+ B0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l6 f/ o P+ G" L& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j3 ?% e: x. m# C% A( r) o9 a8 N
昂坪茶館(大嶼山昂坪 360主題村)公仔箱論壇( c+ h2 g6 a7 ~! M7 k
/ S; e @( m# ^' |" f
大澳 3:15pm特首又食蝦膏腩
$ L& x- A4 u, xtvb now,tvbnow,bttvb
/ J" E+ S* ]9 V3 z- E4 ztvb now,tvbnow,bttvb■在大橋上拍照，盡收東方威尼斯的風景，連伯伯也全神得把肚腩放在欄杆上。8 ]0 ]3 Q4 n- l6 U
) F2 R- D0 \ s8 ?; ^1 |坐2:50pm的巴士，廿分鐘到達大澳車站。想一次買齊手信兼食下午茶，一過大橋拍幾幅照便抵達街市街，盡可搜羅特產蝦膏、蝦乾、花膠等，建議臨走時買，因很多大澳食店四點便拉閘。附近吉慶街有間四十多年歷史的酒家，原居民都知這裏小菜出名，曾蔭權跟家人也來過三次，第二代老闆盧生說：「特首最近一次是來吃新年飯，他們例必會點蝦醬蒸腩肉和大澳三寶。以前有明星來拍戲，如伊健、黎明都來光顧。」招牌蒸腩肉是用大澳特產的蝦膏，一曬好即用來炒，比入樽的蝦膏更鮮味更軟綿細滑，盧生說：「靚的蝦膏是鮮而不鹹的，是淡口的。」0 j' q$ l6 |1 H( @
' u% ]: @" [9 x7 b. l4 ?) X, s" a5.39.217.76墨魚餅拼餃子$65（小）
9 Z( ]4 t; I) p# f公仔箱論壇 ( o' R6 K- P3 h5 ~" C/ H
墨魚餅九成半是手打魚肉，彈牙爽口，外皮炒過很香脆。tvb now,tvbnow,bttvb1 p/ R) [& l$ L
公仔箱論壇8 B( Z* L" b& g
蒸大澳三寶$55
+ z" P \8 m& A0 b3 z公仔箱論壇
* T/ |) t' P5 o# i2 Y0 T U( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷、蝦乾、銀魚有生曬鹹香，越咀嚼越有鮮甜味。tvb now,tvbnow,bttvb% n' N* D: W: B+ n" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b9 w+ r- |- p* I8 ^$ Y& ]
蝦膏蒸腩肉$48 tvb now,tvbnow,bttvb( ?; O6 {2 y+ Q0 X* I4 s* f
: K) q1 q# E8 \/ d: \* A$ }tvb now,tvbnow,bttvb幼滑蝦膏不覺鹹，滲入軟腍腩肉中，送白飯一流。公仔箱論壇" N' U# s. J3 \% `
8 a7 i1 T, R1 r" n* l2 g+ v- Ttvb now,tvbnow,bttvb
) ^' ^2 Y, \0 v# {! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u) @: M! Q8 f/ w+ i大澳蓮香酒家(大澳吉慶街): F: Z4 |# L' F6 F
0 }& z! h5 |0 I4 E* n3:45pm大澳紅蝦水餃
4 w7 y( y. `# @公仔箱論壇蓮香鄰舖是間舊式冰室，叫永生，老闆是蓮香盧生的親叔，街坊都知道這裏水餃出名。皆因水餃的蝦肉餡夠新鮮，用大澳海邊捉來的紅蝦，立刻買來烹調，所以特別爽口彈牙。攝記建議加一些胡椒粉和辣椒油，更吊出鮮味。
8 T4 Q: D! z. _, r J) ]tvb now,tvbnow,bttvb: e# Z: u5 _, t) {
淨水餃$30
9 ]/ z |7 \- v5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 b/ w9 N. x* \0 f
飽滿的水餃包着木耳和鮮蝦，在大地魚湯底加些胡椒粉更惹味。
& c. j& _* j( O* K3 e! Q) b7 J% R6 D4 |; l
 5.39.217.76" X" `! O/ v+ B# Y2 U& S, @
4 k2 Q L+ m) f: [7 }( {5.39.217.76永生冰室(大澳吉慶街) 公仔箱論壇. M7 j8 B/ m" M: [
0 F7 v! [6 z- R5.39.217.76尾站隱店街坊奶茶! f9 D* w6 ]% k- s
在蓮香前方，有間不起眼的茶餐廳，是街坊早餐下午茶的老地方，蓮香盧生就光顧了三十年。奶茶用三花奶和黑白淡奶，奶味濃，質感綿滑，水準拍得上中環大牌檔出品。喝完奶茶，去買手信，剛好趕上 4:45分的尾班車回昂坪再坐纜車，要不然就要坐較慢的巴士直到東涌。公仔箱論壇9 Q0 |' i! _% H* c
/ c" I* F0 O* Z) I J
熱奶茶$9.5, _- K+ r. F/ ]
4 a7 ?1 _1 A" f* k; r8 c: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶茶奶味比紅茶味更濃，滑喉，抵飲。 9 B" f0 @8 \$ w k6 F( R: N# y
公仔箱論壇4 k( ]$ b2 V4 y' D: `
 公仔箱論壇5 J% ]# ]( b% @+ w2 a. S! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s' t" w4 E8 ]; E$ Z' [( y+ i
強記(大澳吉慶街)tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 H) P8 S! M) R6 G h( n
0 {! \; J3 k/ M' w2 z, b) {
! I- {( B- U+ Y# c1 [: N( qtvb now,tvbnow,bttvb■乘坐水晶車廂，若遇上薄霧，會見到雲霧在腳下飄過，恍如騰雲駕霧。 |
發表於 2009-10-24 06:49 AM
| 