昂坪最近搞國際纜車展，周末最好來個昂坪大澳一日遊。這天攝記跟Algie中午才出發，先到昂坪、後到大澳，速遊速食只用了五句鐘，還趕得及在大澳小店拉閘前買手信回昂坪市集坐纜車回東涌。
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% ^; O9 |1 d9 b! b; y% Ztvb now,tvbnow,bttvb昂坪1:00pm起點開胃酸甜蘇梅骨
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■纜車展有（左起）西班牙、意大利、中國、巴西和德國五架纜車（還有法國的被遮去了）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, `# N: R9 k! N
" F+ M* c* ]3 W8 T8 K* z中午12nn由東涌纜車站出發，乘廿分鐘車程，已夠你拍照和大叫。落車到達昂坪市集，一眼便看到六部不同國家的纜車，一比一的車廂個個設計獨特，參觀完是時候吃旅程的第一餐。這裏的昂坪膳坊跟銅鑼灣的百樂潮州酒樓是同一老闆。董事李澤樺說：「特首曾蔭權、馬時亨是銅鑼灣那邊的常客，但也來過這裏，白姐姐和阿Paul尤其常來。」銅鑼灣店主打潮州菜，昂坪店則換上明爐燒味，其他招牌菜也跟足銅鑼灣。先試一個酸甜蘇梅骨，師傅把排骨炸香至八成熟，繼而是靈魂的潮州特產蘇梅醬，梅子的酸甜味非常開胃，伴以排骨先炒再燜，收汁至乾身，稠而不膩，「曾蔭權、馬時亨都讚。」這裏的素食也幾可亂真，攝記特別鍾情「其貌不揚」的素龍脷，外形談不上似龍脷，但吃下去有龍脷肉的質感，是用腐皮做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( f- `, ~* M4 x+ r
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酸甜蘇梅骨$75排骨炸至香脆，用潮州特產蘇梅醬燜製，酸甜開胃。
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1 }( P. I# q. f: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _ S; X/ U# ~ _" {; T5 Y$ T公仔箱論壇燒味拼盤$150（三拼）
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F3 \" }% o8 h I+ s8 C- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有叉燒、燒鵝、熏蹄，用明爐燒製，昂坪一帶只此一家。
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龍鬚子母蝦$50（每隻）5.39.217.76- D, ?1 d% i2 k, m2 v
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龍鬚是炸麪包絲，子母蝦指先把蝦開半，再釀入蝦膠，雙重口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x% {7 F5 o `/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y7 ~* v7 G; |! A
太極素菜羮$70
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6 s% u# Z c& w1 O% z) I- X5 L; l公仔箱論壇用菠菜、莧菜混蛋白羮砌成太極圖案，要趁熱。
A: q. k9 J) q) Y) g! R5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A) ~, {, g! [* i% H5 u公仔箱論壇清蒸素龍脷$68 5 [' H* }3 ^, Z
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用腐皮做的龍脷肉有粗糙質感，紫菜外皮補充鮮味。
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0 O1 R0 d% g" J# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昂坪膳坊(大嶼山昂坪 360主題村)公仔箱論壇. c4 o6 U* u- P
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2:15pm喫清明茶清熱
8 [& F7 i$ d& c% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A, ^; j- K9 [+ D' f■泡茶師傅會即席示範沏茶。
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" ~7 |9 {' F; u! G4 T7 t1 T7 ztvb now,tvbnow,bttvb吃完一頓飽飯，在市集逛一逛，趁2:50pm往大澳的巴士未開，去飲杯茶消滯。就在膳坊對面的茶館有各種茶葉賣，記者見有香港四大名茶字樣，還以為可一嚐昔日鳳凰山出產，職員解釋：「擔竿茶、清明茶早已失傳，這裏是用其他茶葉來模仿原味。不過鳳凰茶仍有人自家種植，但只供自家飲用。」茶館分兩層，地下零售茶葉，成為遊客鴨仔團的熱點；第二層設有三張枱，可坐下喫茶。餐牌上有超過五十種茶，和一些伴茶小吃，選好了茶葉，就由幾位專門泡茶的師傅即席示範沏茶。（註：所列為二樓喫茶價錢）
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4 `3 [7 @8 D4 y0 i- m$ S5.39.217.76擔竿茶$120（ 15克）tvb now,tvbnow,bttvb K! a4 Q X' x8 k
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用桂花和綠茶模仿，味淡清香生津，昔日青衣種植的茶葉有桂花香。! D- e6 N! s0 g& d3 w
* t0 M% @# c5 z9 L: x% N. C. h青出於籃$160（ 15克）
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5 ?: w- F. U! L% X( x; w5 L7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用綠茶葉包着桂花、茉莉、菊花，冲入熱水後自然開成花樣。. I7 u; W! A8 w/ X) `) t5 n: B7 n
9 V5 J. z! O. F1 W. n; N清明茶$150（ 15克）: f3 X: H+ X/ H1 S8 q
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味帶甘苦的青茶，清熱解毒，昔日新界人清明節時山上採來泡茶。
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% B5 l- T2 [4 o c8 P, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. o% U% u+ r9 n2 B6 v
昂坪茶館(大嶼山昂坪 360主題村)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F% S9 [7 h/ v+ d8 I% Y* s
' ^" s5 @* B0 X1 E公仔箱論壇大澳 3:15pm特首又食蝦膏腩公仔箱論壇3 a6 Q0 P' |! r; `8 c' X+ p: R
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■在大橋上拍照，盡收東方威尼斯的風景，連伯伯也全神得把肚腩放在欄杆上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q4 H [$ `+ T: l6 G
0 g7 c, D; | V q坐2:50pm的巴士，廿分鐘到達大澳車站。想一次買齊手信兼食下午茶，一過大橋拍幾幅照便抵達街市街，盡可搜羅特產蝦膏、蝦乾、花膠等，建議臨走時買，因很多大澳食店四點便拉閘。附近吉慶街有間四十多年歷史的酒家，原居民都知這裏小菜出名，曾蔭權跟家人也來過三次，第二代老闆盧生說：「特首最近一次是來吃新年飯，他們例必會點蝦醬蒸腩肉和大澳三寶。以前有明星來拍戲，如伊健、黎明都來光顧。」招牌蒸腩肉是用大澳特產的蝦膏，一曬好即用來炒，比入樽的蝦膏更鮮味更軟綿細滑，盧生說：「靚的蝦膏是鮮而不鹹的，是淡口的。」5.39.217.76/ w8 A! d! x/ m
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墨魚餅拼餃子$65（小）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S( w! J7 b- n3 @4 h
, {& O$ i5 T7 H& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚餅九成半是手打魚肉，彈牙爽口，外皮炒過很香脆。
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蒸大澳三寶$55
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. a' x( ?1 U3 F* y4 r+ E" m% G3 `公仔箱論壇鮮魷、蝦乾、銀魚有生曬鹹香，越咀嚼越有鮮甜味。
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蝦膏蒸腩肉$48
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8 z7 s! v+ d: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼滑蝦膏不覺鹹，滲入軟腍腩肉中，送白飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G! Q% @5 k1 I @5 o. b
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2 O/ N, d, ~( j2 ~% \7 U k公仔箱論壇大澳蓮香酒家(大澳吉慶街)
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; r/ W H; R. M7 h# J" z公仔箱論壇3:45pm大澳紅蝦水餃
) b2 o. i2 @: l" e9 D. ?% c0 @: |7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香鄰舖是間舊式冰室，叫永生，老闆是蓮香盧生的親叔，街坊都知道這裏水餃出名。皆因水餃的蝦肉餡夠新鮮，用大澳海邊捉來的紅蝦，立刻買來烹調，所以特別爽口彈牙。攝記建議加一些胡椒粉和辣椒油，更吊出鮮味。0 [: m1 j i6 e/ J. Q
3 |) N! p" F4 F/ o N& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨水餃$30
8 `0 b" P; d& m' A9 C1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.765 p5 i, J+ ?. L) y! [; v
飽滿的水餃包着木耳和鮮蝦，在大地魚湯底加些胡椒粉更惹味。
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" q, k: N$ T/ }) L' W公仔箱論壇永生冰室(大澳吉慶街)
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尾站隱店街坊奶茶
8 R" G& m D, R c/ |, E' G3 q5.39.217.76在蓮香前方，有間不起眼的茶餐廳，是街坊早餐下午茶的老地方，蓮香盧生就光顧了三十年。奶茶用三花奶和黑白淡奶，奶味濃，質感綿滑，水準拍得上中環大牌檔出品。喝完奶茶，去買手信，剛好趕上 4:45分的尾班車回昂坪再坐纜車，要不然就要坐較慢的巴士直到東涌。
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3 E) O8 Q' [! r: Vtvb now,tvbnow,bttvb熱奶茶$9.59 y# \) J5 n% Y0 [/ e* d
$ r8 e; z2 S7 J5 J' p$ M奶茶奶味比紅茶味更濃，滑喉，抵飲。
- `: `+ W( x0 u1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* M: _9 v4 T" K) y ~0 p
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強記(大澳吉慶街)5.39.217.76; R$ Y' m1 \* Y! Z t0 S
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■乘坐水晶車廂，若遇上薄霧，會見到雲霧在腳下飄過，恍如騰雲駕霧。 |
發表於 2009-10-24 06:49 AM
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