制作方法:
7 j. g8 B6 M) i3 V C& Z; T, [7 u5.39.217.76
* K5 ~+ t- t: vtvb now,tvbnow,bttvb主 料： 桂鱼9 ?/ H9 Z3 y2 X" |6 M
辅 料： 白糖 醋 酱油 番茄酱 豌豆 笋尘 肉末公仔箱論壇, e- o E5 i# S9 z) }" f) K
$ ^# U0 Z. I# u: a: ~
用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 t+ t/ T/ H: d2 r; q
1、鲜桂鱼一条（约一斤半）。
/ K( V* {: E1 v1 v9 R4 y5.39.217.762、白糖两大匙。
9 {3 ~5 d2 B4 d6 `1 {tvb now,tvbnow,bttvb3、醋四大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 v/ B8 B" g7 `" y
4、酱油两大匙。
" t$ j3 u3 J# q& M4 R Z' H公仔箱論壇5、番茄酱一两。5.39.217.765 H3 m/ y8 w/ L9 J8 R( z
6、老姜小指尖大一块。
! E2 M. a' i* P4 r C# C/ H( Utvb now,tvbnow,bttvb7、独蒜一个。
, I8 i- M l8 k c1 |9 c1 I" D8、香葱一棵。
5 |/ A; N6 }! k6 ?/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、鲜豌豆一两。
: L4 e0 o0 u: Y10、笋尘一两。5.39.217.76( A+ q8 w+ W: p9 z# n
11、肉末一两。tvb now,tvbnow,bttvb. b/ t& i# n. O! Y6 I; Y" I9 e
12、料酒三大匙。. C( ^' W9 z, d8 T( D
13、淀粉一汤勺。
* [% {% O& m) U9 C12、汤或水半杯。9 k. G: k/ a* z E* n
13、盐适量。
5 j: G8 L- R* d" N/ `' B公仔箱論壇8 b0 E# W* T) x) |/ a1 j, @
' ~, j" \! v: i! l. O/ @. f. l8 c3 s: _公仔箱論壇做法：
( ~# J3 ~6 a! p. [$ H2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将鱼去鳞、挖腮、去头后，用刀从鱼的脊背正中对剖成两半。
- m2 @/ V4 G6 L# y. n: `
8 m/ I% Z/ \ S5 @4 Q v0 `( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" }: {6 r, k8 p7 f* l. O, v z
2、剔去鱼骨和鱼剌，保留鱼尾。公仔箱論壇$ a4 i2 f0 m2 k! m! Q( @% B# [- f
公仔箱論壇2 g5 a( M# s8 i0 t
( a0 ?* W) a4 R: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、在鱼肉面斜切成荔枝形，不要切破鱼皮。公仔箱論壇, y0 @( A; Y9 L: l4 k
tvb now,tvbnow,bttvb6 R- r7 c. E! W. o( n
- k: {& z# r; ?% e* g# s; u$ \5.39.217.764、在鱼肉上抹上盐、料酒腌约二十分钟；豌豆煮软；笋尖稍煮后切小粒；葱、姜、蒜切碎；酱油、糖、醋、淀粉、汤或水同放在一个碗里调成滋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y _5 \+ ^ W: K4 b- L6 [4 |8 z
5.39.217.76; Q: o* s Q. ?' h8 Y
) z4 D9 [# H9 C1 e5、吸干鱼肉上的腌汁，再裹满干淀粉。
9 n$ l* C g9 T5 E+ n
% w- v5 O3 y8 _7 g# N4 a
9 E# b$ b# ^1 Y, ~+ C5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、锅中放油烧至七成热，将鱼花形在外，鱼皮在内卷成筒，如果鱼是剖成两半的，就分别卷筒，手提鱼尾，将油不断浇到鱼上，使鱼定型。公仔箱論壇- C0 R/ ?4 |: Z7 \& Z1 D
公仔箱論壇+ F* i( K; z7 a( X$ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J6 _5 q' i! Z! _5 i+ k h
7、定型后放油里炸至微黄色，捞出沥干油盛盘待用。
! l2 @+ L- S. {) b! W9 D4 G5.39.217.76
( L' ^2 l# @5 W% {8 ^" c( D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 T2 m: v P* O; D" I" z& ^
8、锅中放约半两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味，再下番茄酱炒约半分钟。
0 @% f3 W! g/ I) J" Y
7 k+ j; g' a9 s, |公仔箱論壇
3 W. ?' D. y+ y公仔箱論壇9、加适量汤或水，沸后下肉末、豌豆、笋粒烧约半分钟，再勾入碗里的滋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v D4 d$ f) C0 i7 {# _6 G6 n
公仔箱論壇" O" n4 B d/ O/ W) _
公仔箱論壇, P/ y7 r( Z% \; C( `( c6 S
10、起锅将汁浇到鱼上即可上桌。 |
發表於 2009-10-23 05:56 PM
| 