材料：
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粟米4湯匙、魚肉400克、豬肉400克、冬菇8隻；胡椒粉、鹽、蔥均適量。* H- z7 Z5 r- ?
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* p; d, n* ^, B" P做法：
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1. 先將冬菇浸軟切粒，蔥切粒；將粟米及冬茹略汆水。+ J. E C( v9 G" D8 e! g" _
# y* D' j2 q' q/ G) e) v, U9 o5.39.217.762. 魚肉混入豬肉，加入適量胡椒粉、鹽、蔥粒、冬菇粒及粟米粒後，攪拌好放入雪櫃10分鐘。; ]2 k/ r" G! R+ l7 N6 u% e
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3. 將肉餅以慢火煎至金黃色，切件，上碟。 |
發表於 2007-4-18 01:47 PM
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