 tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 o4 `# W: B( K4 S. G8 Z; [
公仔箱論壇# i; C5 d1 k, p0 F
材料
5 j. z/ w3 K; Q雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb% Z" G9 L/ V& r1 D1 h3 |: I5 q
6 Q! c+ r M T6 r. ]. |& m$ h
調味料
9 _) Z$ n: O- _6 x' g蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克* |9 L* u R+ A' w' e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D X- m) J4 V9 _
4 H. _. C7 v% d+ @0 R做法公仔箱論壇0 s- M! p' q, e( W2 {+ M8 J2 u q
1.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。公仔箱論壇$ f( s8 G7 O# I+ p5 q
# O% P/ b, d/ ?( W. t公仔箱論壇2.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。公仔箱論壇& G1 J1 R9 o$ J* |4 Y2 T# m
' z7 t& O# j! Y1 s; {2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。
2 R% o; A; Y! ^. b$ K0 l* P4 B4 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 J i+ [) \ g1 [" k
 . N# T. T0 e0 o" l$ C" G5 j# G8 a
( I# V$ M8 I2 c' L3 g& z
/ A: b9 o4 `9 D Y. M2 h, K$ Utvb now,tvbnow,bttvb
+ O5 n" Y+ t5 }, F3 ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ b- Y3 U l. h+ D- V: Y公仔箱論壇椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。* z* {; k- Y& \1 J
|
發表於 2009-10-23 06:11 AM
| 