. c( J4 R2 s. q5.39.217.76# o6 n Q+ z! _6 S% R ?4 q
材料5.39.217.76, i0 t4 i$ Z% ?1 B% S: D
牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許
8 x2 X6 n: u+ E- ~% \6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X! L7 O4 A" R5 {' T) i
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @0 J4 w/ I# e W( I3 d0 s
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許2 F, J2 [* p+ D0 W# c2 E
5.39.217.767 I8 g6 o* h2 y) o' ^
tvb now,tvbnow,bttvb( B: P1 {; u* q
做法5 w( A! h9 n Q
1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
5 z0 w# a, R2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& \" `' A9 M# {+ F
2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 B+ M' S; j* {+ V0 t! b% u
5 ?. F, i; T9 P0 t0 d- D5.39.217.763.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 H3 ?2 A) |5 S4 N. w( g
tvb now,tvbnow,bttvb7 F% p9 Q& \) c
公仔箱論壇7 `) H. j. K- \$ T( ^2 x
 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 j7 J( j) H5 |
tvb now,tvbnow,bttvb# t' F$ ]8 r; ^. g7 ?5 ?" N
. r( X2 X& k r) n8 u# {+ k3 ^
7 O3 ?. U& L0 X$ ]- w3 Z. H9 o5.39.217.76貼士( r6 ]5 r% b9 ]7 o H6 x) F
牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。
' t" m8 {% ^6 {! P |
發表於 2009-10-23 06:10 AM
| 
發表於 2009-10-23 08:24 AM
|