材料：
- k/ W, P+ \& ~5 P* M& ~闊條麵2個5.39.217.76+ L' {& g4 Q w- |+ v* S
南瓜肉約200克5.39.217.760 j4 {4 E; [4 N& B3 c. e4 X8 \
肉碎100克
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製法： 1.闊條麵放進滾水中，下鹽與橄欖油吊味，滾約六分鐘，熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。# u; i: c* D1 q$ e- U, t
2.把闊條麵撈起，放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。
9 n( E( i5 P- f) v2 x1 R3.南瓜切粒，大火蒸約十分鐘，壓成茸。公仔箱論壇4 P4 }9 V* c* N, u0 ]+ ~' L
4.以橄欖油起鍋，略炒闊條麵，舀起。
" R# ~6 ~% c; E, W0 D3 }5.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾，加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡，舀起淋上闊條麵上，即成。
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, @4 \0 y. |0 i; Z' x- i調味： 鹽少許5.39.217.765 u3 {, @+ A3 w% y
低脂忌廉3湯匙5.39.217.76: t0 k3 |6 ?0 f f: {' W. D
麵粉1湯匙 |
發表於 2007-4-18 12:48 PM
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