材料： ' q+ ~' ]! s8 A
闊條麵2個
+ N ^: |; i+ d" v4 `/ R4 o! z8 |公仔箱論壇南瓜肉約200克公仔箱論壇& m( d+ D: P. n9 s: c8 V8 U" M
肉碎100克
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製法： 1.闊條麵放進滾水中，下鹽與橄欖油吊味，滾約六分鐘，熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。
) @2 I1 M# v% q. L$ P2 c2.把闊條麵撈起，放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。
: h+ q( Q" k0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.南瓜切粒，大火蒸約十分鐘，壓成茸。
1 p4 [& _9 X* x! Y# v c% dtvb now,tvbnow,bttvb4.以橄欖油起鍋，略炒闊條麵，舀起。
2 q- ~0 R- d/ C" J+ C$ t% K5.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾，加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡，舀起淋上闊條麵上，即成。 5.39.217.76# Q( p- G2 G2 V% {* B7 r
. D3 s1 B$ G0 b調味： 鹽少許
& B; {/ Z, I8 N1 u @ i5.39.217.76低脂忌廉3湯匙
1 K( p6 d& r4 i7 y) b m4 _! G. Xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉1湯匙 |
發表於 2007-4-18 12:48 PM
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