材料：
/ Y( J ^& U% h; [. M( k闊條麵2個, S( r r$ |8 `; } y9 P
南瓜肉約200克5.39.217.763 j. i! v+ f: y, w* S
肉碎100克tvb now,tvbnow,bttvb/ V- r8 c9 X. `3 P* s
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製法： 1.闊條麵放進滾水中，下鹽與橄欖油吊味，滾約六分鐘，熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。
4 y: u; a# B- utvb now,tvbnow,bttvb2.把闊條麵撈起，放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。
, d3 A" I- B1 k' }( Y9 Y8 S3.南瓜切粒，大火蒸約十分鐘，壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb1 a# H7 Y% d! R- J7 C
4.以橄欖油起鍋，略炒闊條麵，舀起。
4 F6 H2 k3 l; K1 d L6 e* Z5.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾，加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡，舀起淋上闊條麵上，即成。 - L7 j$ s9 W5 t: I0 @
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調味： 鹽少許
% z+ @* ? f) G* ~低脂忌廉3湯匙
/ O! `4 q! ?6 O公仔箱論壇麵粉1湯匙 |
發表於 2007-4-18 12:48 PM
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