材料： 公仔箱論壇- {6 M1 t1 z$ M2 x3 S
闊條麵2個tvb now,tvbnow,bttvb5 e# B7 A4 h6 B; l3 m. L; q8 E) Q
南瓜肉約200克% {" ~' c9 Q1 k5 b: u: |
肉碎100克0 r, O/ I. c( V# ?% n& b' Y) n
+ ^* d8 {% e7 ^5.39.217.76製法： 1.闊條麵放進滾水中，下鹽與橄欖油吊味，滾約六分鐘，熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。
% Q! m. G- S2 y5 R* N; O' n! {2.把闊條麵撈起，放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。4 n! T: M" v& u5 C- g5 `
3.南瓜切粒，大火蒸約十分鐘，壓成茸。公仔箱論壇# A+ [1 S) Q4 B1 k+ W0 {! B( m' r
4.以橄欖油起鍋，略炒闊條麵，舀起。
: } I2 U4 g7 b7 l" F5.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾，加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡，舀起淋上闊條麵上，即成。 % ^/ @/ t8 z. Z' {' D
* Y. r, V7 G/ c$ d% M" g1 R: V
調味： 鹽少許公仔箱論壇 ^3 H, o. L) `8 f# G/ s
低脂忌廉3湯匙6 Y" J, `2 I$ x( z6 N N4 {
麵粉1湯匙 |
發表於 2007-4-18 12:48 PM
| 
