制作方法:
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1 H: S* v: x/ K4 D% d7 \主 料： 草鱼,豌豆,腐乳汁公仔箱論壇: c+ } p7 F/ `2 d6 v- M
辅 料： 香油,白糖,葱,姜,料酒
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3 F, T( H3 n' K" c5 L3 M/ K材料：草鱼，青豌豆。
0 d2 k* V6 R' \6 k# l7 O公仔箱論壇调料：腐乳汁，香油，白糖，葱，姜，料酒。
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7 J n; x' y" n1 N# a5.39.217.76做法：5.39.217.76. {2 f% l: O/ J0 A7 v
1.选用去头尾的草鱼中段肉，清理干净，剁成鱼条，放碗内，撒上盐腌渍三十分钟；葱切段，姜切片备用。
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3 B0 M. { Y% A9 L# H' Q1 L; p2.将腌过的鱼条放入一个深盘中，加入葱段，姜片，料酒，放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉，将鱼条码盘内5 s; ^0 f, K! ^( ~2 y/ c7 X
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3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出，撒在鱼条盘内，青豌豆也可以炒熟。
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4.将红腐乳汁放小碗内，加白糖，香油调匀后浇在鱼条上即可。 |
發表於 2009-10-22 06:33 PM
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