制作方法:
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主 料： 草鱼,豌豆,腐乳汁0 }" w8 Y8 x% N1 y
辅 料： 香油,白糖,葱,姜,料酒5.39.217.769 u" l% A" Q1 E/ a, C( `$ g
/ W& H. D9 h9 Q" J9 k5.39.217.76材料：草鱼，青豌豆。' N) C" z$ @ J. `, t
调料：腐乳汁，香油，白糖，葱，姜，料酒。tvb now,tvbnow,bttvb) {# K" {4 I0 D" i2 y
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做法：公仔箱論壇- o; L0 M8 V7 v) }3 Y, A, f
1.选用去头尾的草鱼中段肉，清理干净，剁成鱼条，放碗内，撒上盐腌渍三十分钟；葱切段，姜切片备用。
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2.将腌过的鱼条放入一个深盘中，加入葱段，姜片，料酒，放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉，将鱼条码盘内6 z. r! v! [0 w6 `; G+ ~& A# b
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3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出，撒在鱼条盘内，青豌豆也可以炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb- q7 y: l" x! P7 _6 W+ K2 @* D
2 v' ]- S G" F4.将红腐乳汁放小碗内，加白糖，香油调匀后浇在鱼条上即可。 |
發表於 2009-10-22 06:33 PM
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