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材料
1 ^/ A/ i9 u+ [. n$ K' ^公仔箱論壇薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升
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$ k! q; I& F) d' t* S公仔箱論壇
5 _, f8 u% q1 o8 \5.39.217.76做法
* \; U/ I5 U8 q L4 _" h' Q公仔箱論壇1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。
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( a$ q. l: H, j! l5 n- P5.39.217.762.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。
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3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。$ H% A9 I. x* u0 }$ C2 N& b
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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