材料
2 j( [. A4 V2 q; H3 F \9 v+ c* Ltvb now,tvbnow,bttvb乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙' H% [, m9 K$ ?
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1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。
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1 E" m$ r, T/ P+ v% n, ^( P) M! U5.39.217.762.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。公仔箱論壇) `6 g- b7 C' v* S+ z& t
$ T- m& k) S# Q4 ~& K3.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。 |
發表於 2009-10-22 06:19 AM
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