 雞胸肉切丁
+ e0 V# ?2 A. Ttvb now,tvbnow,bttvb餛飩皮
* n$ \: i J/ S, G* ]# m4 I# }+ e香菜 紫菜
! n1 G' s% ?) k6 ^1 j) jtvb now,tvbnow,bttvb洗淨備用切好
9 T( [5 E- z2 _8 d$ b5 ^2 z8 f5.39.217.76調味料：
8 D( A) C( o0 }8 I2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量公仔箱論壇; s. I# Q3 O2 n# W! l6 P+ M: b4 [
# x0 P D% c5 @9 H7 A# C% k4 ftvb now,tvbnow,bttvb作法： . M1 _8 ^; V, l# M
水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。
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秘訣： tvb now,tvbnow,bttvb0 j- O) _ F8 t6 _" t
1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。公仔箱論壇4 U9 F `' {1 v4 C0 p$ ^
2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。
% e: k7 O! ~* `7 [+ L2 o! }3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。5.39.217.76: b( K% ~) E4 \7 o5 R
餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。' t# \+ q$ P6 a0 D
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材料變化： tvb now,tvbnow,bttvb% s' V$ L8 u8 L: o; f6 s
用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- b3 E" A3 {- p* Q9 C6 f& ?5 I% u5 z
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紫菜的營養成分： tvb now,tvbnow,bttvb* J( N' r, N1 W+ X6 w4 ^
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n% Y! N5 o& b+ E; |! v! P2 B% L
4 ]3 C# Q4 U4 _" V( {8 e2 Ctvb now,tvbnow,bttvb紫菜其營養成分很高：
0 e( T) _( T* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。
. D" n6 b6 }6 @2 v8 r/ H& `8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* z& Z& `8 O0 A I" O
紫菜含有豐富的維生素和礦物質： 1 z1 y) U2 Y+ A8 L: d* T
含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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