材料：
) N% e% {8 L5 a& X& `! o1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊
2 \1 Z( _, @) r4 ~8 _公仔箱論壇3.生薑絲 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R) ]) w$ @. [. U
8 R; L% H2 d* C; |& `7 l8 t: u+ Ltvb now,tvbnow,bttvb作法： 公仔箱論壇- s1 d7 H0 D b' p
1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。
: I2 X% C' o! o+ H2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。tvb now,tvbnow,bttvb0 `0 K7 u( y" I
3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。公仔箱論壇* J' p( n" P ?% ]" c, \# d" E
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備註：
& W# ~$ m# G& e* k芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
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