材料： - O( b( E% P3 h) P1 a. [4 N9 V1 E! |
1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊
4 J' a/ @) T2 X* a公仔箱論壇3.生薑絲 少許
/ M, O. m3 r$ |/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H6 e: `4 r) v7 n作法：
+ n; B/ E0 O- k* X ?9 T5 B公仔箱論壇1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。
% h5 y6 E6 V/ Z% Z2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。7 a* u" {# E" H! o8 O0 n% p- y# @
3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。
6 L# q8 p7 r+ B( }1 ~! \5 F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @ |" ^8 w1 s5 N0 x
備註： 公仔箱論壇8 T6 u& n0 _, i3 g5 z/ }1 d
芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
| 
