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( Q4 v5 ~2 @" @" `- _8 ltvb now,tvbnow,bttvb材料
) T4 |0 _ g% a' L龍蝦頭和殼 300克、橄欖油 30毫升、洋葱粒/甘笋粒/西芹粒各 40克、蒜頭 1粒（剁茸）、赤米蝦 50克、香葉 2片、番茄膏 15克、拔蘭地酒 30毫升、麪粉 60克、魚湯 1公升、忌廉 250毫升、龍蝦肉/茴香頭粒各 250克
- }% o9 t5 {4 [) e7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c: n. q, R3 e+ _$ @% X+ A
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$ {5 { R, E8 {( btvb now,tvbnow,bttvb做法
. z9 H2 E; |, [& v- C公仔箱論壇1.將橄欖油加入煲，下龍蝦頭和殼用大火煎香，加香葉、甘笋粒、西芹粒及洋葱粒炒勻，再加赤米蝦及蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb# j/ z0 \: B# X3 g% g
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2.當蔬菜煮至變軟、龍蝦殼全轉為紅色時，即轉細火，加番茄膏、拔蘭地酒、麪粉及魚湯，轉大火煮滾，然後轉細火煮約2小時後，隔渣，再加忌廉煮至湯濃又滑。
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3.最後加上龍蝦肉和茴香頭粒，煮至再滾起即成。 公仔箱論壇3 d# ^/ \2 h( C- B: a
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發表於 2009-10-21 06:40 AM
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