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. c5 @6 S; g8 y: g公仔箱論壇1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;2 x: v8 D4 M. u- S7 B9 d- i
8 U" z& u- V/ ~7 X! H2 k' B! d) B& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;5.39.217.763 A& C1 g: G5 j) h
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3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿
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4.不过大部分肉长这样5.39.217.76# z1 M' a7 Y( ?% k# ^# |7 \
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0 A, l: w- J8 w q E" S6 Z& i5.39.217.765.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...
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. \" L5 K9 F0 Y0 [6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....公仔箱論壇" ~5 v. d+ X X3 ]4 S! L
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7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....
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8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [ x, r. o z( ~ l' P$ ~
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- G3 Z* m2 w0 B' s! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
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, ]; p) w4 u( D4 }) Ztvb now,tvbnow,bttvb哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 K5 i( r5 T$ ]+ m! m2 ^
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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