各位好好犒劳犒劳自己吧! [3 S) d' u9 \0 J4 s& V) ]
3 i0 F" [3 z4 @% w( N3 N
1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;
, Q( }2 i+ p2 B8 |0 O
: _) h* ?6 [6 r/ l) q$ j" S' ?5 T5.39.217.762.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;
5 x6 r% u; }* f- @. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O* Z: t8 k% {9 _
0 L3 ?; L L, ~3 v! h% i$ e3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿5.39.217.76/ F, m: X J2 j X
( I% w: \$ c% N% L5 R Q1 M% @6 \( }! y2 Z, J
4.不过大部分肉长这样
& E3 C9 h' C- B1 `! ~tvb now,tvbnow,bttvb 9 j ?9 L2 c9 e$ t
" R" n/ a7 \- d1 E0 d9 _# Y0 R
5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...公仔箱論壇' i0 i# [ H% [! b2 h! o" N
2 y5 E# Y) N2 A5 m
+ ~* P+ F! U2 M# |1 v1 y, Q' B公仔箱論壇6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....2 ^+ r. L; V8 G* L. e, V' j
4 c0 `: [; b6 p, _' u5.39.217.76
# l# S, W( s$ t" o8 u1 _- w! {7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....5.39.217.761 z$ u; f# O! K
 5.39.217.767 M0 R+ v, {; r+ l) U# P$ W5 x% n
& L5 g" y0 ?1 J
8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替) |. f+ T# V: G; T* |; R
4 ^: S+ i) s0 ^8 y: b! W& T# S5.39.217.76
0 B" u K8 e: O/ _8 Q% C6 H) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........7 @4 Z. i: J) p( b$ O7 v
, q2 X- E6 P3 v2 S3 x5.39.217.76( {, `; u! W3 t; n! ^: `0 \9 V
5.39.217.76, B( [9 t6 P( X
哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！
, I3 h E5 o, Z: Mhttp://www.so-cool.info 提供 |
發表於 2007-4-17 08:05 PM
| 
