各位好好犒劳犒劳自己吧! M% k" I" M2 m
4 t6 a9 ]7 i4 _ S; @0 S公仔箱論壇1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;
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2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;5.39.217.76( Y+ n" j% _' i' {- ?7 h6 Z
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3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿公仔箱論壇. v# |: Y" E4 {; d G( o
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! P# J" v4 h( K4 S( [5 D' g4.不过大部分肉长这样公仔箱論壇0 R; |# a2 Q6 R" L; Y+ H
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. o6 J6 T C: x) d5 d H# D- ^# V5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...公仔箱論壇& H" ^* y& V9 b/ X
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) f z) f8 W& z5.39.217.766.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ }) D$ C( F' {: E
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2 i- w# x" j3 p8 T# I) T4 L1 r" \7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬.... t3 z0 x- N1 ~/ ?- u
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9 V) ~! Y; l7 ~0 L z0 S8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替公仔箱論壇2 k) z( o! z5 T' y
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' t4 f1 @% Z" E6 Q; n+ C; Q2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........5.39.217.76) d5 P& V' L V7 ~0 o
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7 w" a t! @4 b& Z9 H, }7 u- h# N哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 E: p: s) O) ^- f6 J
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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