制作方法:
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2 b( ~# {% \; I5 v7 n' g主 料： 豆腐,牛肉,咖喱tvb now,tvbnow,bttvb/ i0 p; p: j8 o4 a6 Y* ~
$ p; J. i) x- s& n9 ~% d) q: dtvb now,tvbnow,bttvb辅 料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐5.39.217.76* }5 X0 Q6 s( B/ W
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用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G8 ^( W5 F. n
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做法： - p$ y( Y6 u, l" ^
1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。 tvb now,tvbnow,bttvb: U' I: W7 A/ f+ ?* ^2 `, i0 q
2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片 公仔箱論壇9 I% M& o4 f: N. d( a
3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺
! j8 u" t9 N, Y" i, m4 f4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。 | 
發表於 2009-10-20 04:44 PM
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