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[中式食譜] 咖喱牛腩豆腐 

制作方法:
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主  料: 豆腐,牛肉,咖喱5.39.217.76& U/ ]+ }2 Z( ^# u

( T' p& p; p  `0 R, Y3 E5.39.217.76辅  料: 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐
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用料:炸过的豆腐,牛腩,红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐。

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做法:

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1 牛腩冷水下锅,水里加入料酒,葱段飞水,取出洗干净,再切小块。

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2 豆腐,一切为二,辣椒切块,干葱一切为二,葱切大段,姜切片

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3 锅热加入适量的油,爆香干葱,姜片,再放牛腩,把牛腩的水分爆出来,先一面一面的煎,再反面煎第二面,煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒,炒匀,加入开水,放咖喱块,本想说放一半的,后来看看一盒全放进去了,再转入高压锅加葱段煲三十五分锺

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4 可以揭盖再放入豆腐,红辣椒,煮几分锺就可以了,煮豆腐不用盖高压锅盖,一边煮一边轻轻的搅,以免沾锅了,试试味,加入适量的鸡粉,和盐。
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