制作方法:tvb now,tvbnow,bttvb0 m- p' L8 E& Z$ B$ n. r
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主 料： 豆腐,牛肉,咖喱5.39.217.76 J+ w8 p# T# g3 T, v# R
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辅 料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐5.39.217.766 ]% B, \( I1 Q9 j( [- |
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' g) l( ^7 p/ b: K$ htvb now,tvbnow,bttvb用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。
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2 ^6 L0 [& ]1 U D: b8 T1 g! Wtvb now,tvbnow,bttvb 做法： tvb now,tvbnow,bttvb/ j' f2 K- u- J; F9 e$ g5 `- p
1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。 ( q& B+ k( F+ R( _" X# C/ Z' t+ G
2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片 - y% S. w# O' R( m, T& ^
3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺
! [# m# }- Y: a' K2 |8 N4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。 | 
發表於 2009-10-20 04:44 PM
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