麥片夏威夷果仁曲奇
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# v5 c- M: _) R簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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材料： 牛油--------125克
7 k( `6 y4 m6 W1 ?3 W5 ?* dbutter 125g3 H" p9 z$ H) X+ u8 U
糖------------120克
; R4 T9 n7 F9 @3 V9 g公仔箱論壇sugar 120g
& v' k: ^! w, y( Y( c+ m# o7 O3 Q0 _% e3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥片--------300克
8 Z3 C2 N/ `4 [8 e! |+ I+ `tvb now,tvbnow,bttvboatmeal 300g% s$ l& _; H' b7 U
朱古力碎------50克
) _4 c/ [$ x; u) E1 mtvb now,tvbnow,bttvbchocolate chip 50g
* t7 a q3 i# P+ S5 S! U/ x4 c5.39.217.76啡糖--------100克
2 q% `7 R* ?5 etvb now,tvbnow,bttvbbrown sugar 100g公仔箱論壇, d& f& \6 ~. F; ~* A3 u
發粉--------8克 5.39.217.765 p; h3 j$ Y0 |5 e2 O) v2 A, }, s/ O; k
baking powder 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 _7 J/ M" O* A
夏威夷果仁----200克
. s% S$ [, u) W; Q7 {macadamia nuts 200g
* i! Z: A& j% f u1 G+ H% O' ~5.39.217.76雞蛋--------1隻 5 b# O* o, p% W7 d$ x7 x* P. F) M# Z
egg 1 公仔箱論壇/ n% c! B% G& o D, B
5 ~8 L5 N% x0 \# I: S* O製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。# @+ a& f& C* f/ c. i3 u
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
) z3 ~3 B7 q5 O+ ]7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `; V+ H, l0 B5.39.217.762. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
. J, B8 R! Q' w4 X8 k- O5.39.217.76Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
4 M. ~$ ~2 k* _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 w% Q' Z1 k2 `8 L7 g$ Y: q3 R
3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
7 _* F B9 r1 @' h4 u5 v5.39.217.76Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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% |! _1 j- P! d6 f4. 取出，灑上糖霜即成。5.39.217.76$ O( C' N8 f! D, ?9 @! w2 s
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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