材料： 鵪鶉一隻
. y1 Z: e) X: E5.39.217.76鮮蠔仔或蠔豉適量: c' h7 l$ U" h& t( I6 P
熟薏米一
3 n& R0 e* [. x) ?4 k5.39.217.76生薑五片: q7 y9 e' V+ G1 y- `: H) m
陳皮三角
w* r- {/ a7 y1 n7 ~5.39.217.76粳米(白米)適量
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製法： 1.先將新鮮蠔仔出水或用蠔豉；把鵪鶉去肉臟，洗淨切件用醬油醃製。. U% B7 L7 L! P: u. n9 l% P$ R! I
2.用適量清水，把全部材料放下，以文火煲二至三小時成粥狀，加少許鹽調味即成。 |
發表於 2007-4-17 04:03 PM
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