材料： 鵪鶉一隻
8 I& C/ |% ^6 B鮮蠔仔或蠔豉適量
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生薑五片
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6 Y& M: |* o) w9 k粳米(白米)適量 + R; j/ w) C* D$ _/ d9 r' \
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製法： 1.先將新鮮蠔仔出水或用蠔豉；把鵪鶉去肉臟，洗淨切件用醬油醃製。# ?% K4 y4 p' R& _2 t Q5 ?
2.用適量清水，把全部材料放下，以文火煲二至三小時成粥狀，加少許鹽調味即成。 |
發表於 2007-4-17 04:03 PM
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