5 ]8 H7 n N# }. K1 w5.39.217.76山藥手卷
; m. h/ d# c6 _9 d1 } r$ e+ C7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ O; U+ i; [" z
7 |3 d8 J) L& d1 I; t6 B5.39.217.76山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。0 V$ W1 c5 W6 u8 D
) m+ P# T" \* O* U' F' w- wtvb now,tvbnow,bttvb■材料公仔箱論壇- }3 D3 j8 }. r8 A" H
壽司海苔……3張
H, ^: [' G3 ^! Q4 E$ x山藥條……半杯
3 P7 D+ V9 C u, F9 ~1 Q5.39.217.76蘋果條……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `2 [( y* j7 g- S
紅蘿蔔條……1/4杯
, b2 H" x W0 ~' j9 l7 @公仔箱論壇四季豆（切段）……1/4杯
6 A- r# I2 i! w苜蓿芽……1/4杯3 \- n$ I) _0 \( o8 E1 W! `
■調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _9 J: @" [* n5 o' a
杏仁醬……*1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G" B# S2 V J) W" o- P
檸檬汁……半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: ?/ M6 p* l' I- a
天然蜂蜜……半湯匙
8 d2 S9 ^" _9 e8 k; W: m青檸葉……數片
2 ^+ l9 l; j3 u0 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽……1/4茶匙
' J$ g3 d, \; o3 I* j# ^6 {5.39.217.76水……2湯匙
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■製法$ h t& i4 G- r W0 C: [
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
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（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用公仔箱論壇( j/ ~+ I+ ~. |6 ~
2 D3 _. h- x* t1 E X公仔箱論壇（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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% |+ Q4 Q+ B7 \* t4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可( D L" B- s, }+ D5 v6 G7 M# D
c6 [, V( W3 [$ _0 ?: |5.39.217.765.39.217.76; j& e' m2 q% J4 q8 j( h
■*杏仁醬製法
, b9 z7 b0 Y9 N" K2 W/ @5.39.217.76（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色5.39.217.768 X8 R# R% v; ~6 |
' ~) O3 S$ j, V（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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