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材料# l5 ~, W! r$ B$ O: R' t
碎牛肉 100克、蒜頭 1粒（切碎）、鹽/糖各 1/4茶匙、牛肉湯 3湯匙、青檸汁 1湯匙、辣椒粉 1茶匙、魚露 1湯匙、乾葱 1湯匙（切碎）、薄荷葉/芫荽葉各少許（切碎）、生菜適量5.39.217.76. z7 |0 ?! ]$ R( `
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炒糯米碎材料
8 `% v( ~0 L, \$ H1 k生糯米 1杯、南薑 2片公仔箱論壇; R( n, F2 c1 l1 K
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做法
, i0 i& B) e1 p' {3 ]# T1.南薑及生糯米放入鑊，用細火炒5分鐘至金黃，盛起南薑，將糯米磨成粉。
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2.將碎牛肉、蒜頭碎及鹽拌勻。3.將牛肉湯倒入鑊，加青檸汁及糖以細火煮勻，加碎牛肉再煮5.39.217.76: L: V l# v! v' J0 h7 a( q2 Z" _1 {
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3分鐘後熄火。5.39.217.763 n1 f) S: _; @$ k7 c
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4.然後加辣椒粉、乾葱碎、魚露、芫荽碎及薄荷葉碎，煮至滾起後即可上碟。5.撒上適量的（ 1），與生菜伴食即完成。
2 H6 C( q1 c# A/ p s公仔箱論壇5.39.217.76+ R/ w; a! P. Z
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發表於 2009-10-20 05:39 AM
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